Ingredientes

• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de harina
• sal
• pimienta
• 4 manojos de cebollita de verdeo
• aceite vegetal

Preparación

1. Batir en un bowl el vino con la harina, hasta que la preparación quede suave y homogénea.
2. Sazonar con sal y pimienta.
3. Cortar las cebollitas por la mitad, a lo largo.
4. Sumergirlas en la masa y freírlas en aceite caliente, en una sartén a fuego medio, hasta que estén crujientes, 2 a 3'.
5. Escurrir sobre papel de cocina y salar generosamente