Misanplas | TIPS: CÓMO GUARDAR LAS HOJAS VERDES

El sitio The Kitchn nos da algunos consejos a la hora de guardar hojas verdes en la heladera y tenerlas listas para consumirlas en cualquier momento.

Aconsejan en primer lugar cortarlas y ponerlas en remojo en un recipiente grande, para que la tierra se vaya al fondo, o en la pileta de la cocina. Remover las hojas hasta que estén limpias.

El secar las hojas es algo tan importante como el lavado, ya que si conservan mucha agua se podrán babosas enseguida. Si hay que secar una gran cantidad puede utilizarse una funda de almohada, revoleándola como si bailáramos una zamba.

Por último, la mejor manera de almacenarlas es entre toallas de papel dentro de un contenedor hermético. Si es por poco tiempo pueden utilizarse bolsas de plástico bien cerradas.

La lechuga necesita un poco de humedad para no marchitarse.

IMAGEN: Christine Gallary