RELLENO PARA TARTA DE FRUTAS

Este relleno es una opción, diferente y muy práctica, para quien no tenga ganas de preparar crema pastelera a la hora de hacer una tarta de frutas.

Se logra mezclando queso mascarpone y chocolate blanco. ¿Algo más? No, nada más.

Ingredientes

Preparación

Derretir el chocolate a baño María, prestándole mucha atención ya que es más difícil que derretir chocolate negro o chocolate con leche. El fuego del baño María debe estar bien bajo porque los recaudos que se deben tomar son mayores, ya que se derrite a menor temperatura que el resto de los chocolates.
Añadir el queso mascarpone y el azúcar. Revolver apenas, sólo para que se integren los ingredientes.
Volcar sobre una tarta pre cocida y cubrir con frutas frescas o en almíbar.