Sunday 19 November 2017

DIPS PARA ALCAUCILES

Me han pedido algunas variantes para dips para mojar las hojas de alcauciles en el momento de comerlas. Aquí van algunas propuestas:

  • 1/2 taza de mayonesa, 1 cda. de mostaza, 1 cda. de jugo de limón y 1/2 cda. de curry
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado, 1 diente de ajo picado, pizca de cáscara de limón, 2 cdas. de aceite de oliva, 2 cdas. de manteca derretida, pizca de sal
  • 2 cdas. de aceto balsámico, 2 cdas. de aceite de oliva, 1 cda. de mostaza de Dijon, pizca de sal
  • 4 cdas. de manteca derretida, 1 diente de ajo picado, pizca de orégano, pizca de tomillo, pizca de albahaca seca, 1 cda. de jugo de limón, pizca de sal y pimienta
  • 2 cdtas. de jugo de limón, 1 cda. de mostaza, 1 cda. de miel, 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de mayonesa, 3 cdas. de ciboulette picado, 1 cda. de alcaparras, picadas, 2 cdtas. de aceite de oliva, 1/4 cdta. de mostaza
  • 1/4 taza de yogurt griego, 4 o 5 hojas de menta picadas, 2 cebollitas de verdeo picadas, incluidas partes verdes
  • 1/3 taza de mayonesa, 1 cdta. de aceto balsámico, pizca de sal, pimienta recién molida
  • 1/4 taza de mayonesa, 1/4 a 1/2 cdta. de salsa de soja

FUENTE: The nourishing gourmet / Food fitness fresh air / Kitchen treaty

IMAGEN: © MISANPLAS

 

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