Misanplas | PARA EL TÉ

TORTA CONCORDE

23/07/2015 | No comments

Esta torta fue creada por el famoso maestro pastelero Gaston Lenôtre (1920-2009), quien también creó la torta Ópera, entre otras, […]

COBBLER DE PERAS

14/07/2015 | 1 comment

No hay otro nombre para ponerle. Un cobbler es un cobbler y no tenemos por estos lados una preparación similar […]

BUDÍN HÚMEDO DE MANDARINA

02/07/2015 | No comments

La receta de este budín me lo pasó mi amiga Gloria. Es para los amantes de esta fruta, ya que […]

BUDÍN DE NARANJAS Y AMAPOLAS

22/05/2015 | No comments

Una receta para hacer en cualquier momento. Un budín húmedo y con una textura especial que aportan las semillas de […]

TARTA DE PERAS Y FRANGIPANE

12/05/2015 | No comments

Esta tarta puede servirse como postre, junto con una boche de helado de crema, o tibia para acompañar una taza […]

HOJALDRE FÁCIL

06/05/2015 | No comments

Decir masa de hojaldre es decir palabras mayores. Es una de las masas, empleadas en repostería, que nos ha legado la […]

TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y OREO

17/04/2015 | No comments

Una torta muy fácil de preparar ya que no lleva horno. Sí, para lo único que se precisa un fuego […]

CREMA FRANGIPANE

14/04/2015 | No comments

Durante el mes de enero las panaderías francesas venden las llamadas Galette des Rois o torta de reyes. Esta famosa torta consiste […]

MASITAS DE CACAO

05/03/2015 | No comments

Unas masitas que se preparan con cacao, no del que se utiliza para preparar la típica leche chocolatada de los […]

BUÑUELOS DE BANANA

19/02/2015 | No comments

Esta receta es la indicada para aprovechar esa banana que quedó olvidada en alguna frutera o sobre la heladera. ¿Cómo vamos […]

CHOCOTORTA DE FERNANDO TROCCA

26/01/2015 | No comments

Parecía que esta torta compuesta por galletitas de chocolate y una mezcla de dulce de leche y queso crema había […]

CUADRADITOS DE RICOTTA

23/01/2015 | No comments

A muchos nos gusta la torta de ricotta. Esta receta, que no lleva harina, nos permite elaborar unos cuadritos de […]

TARTA DE FRUTILLAS

26/11/2014 | No comments

Hacer esta tarta es un buen pretexto para practicar la Masa Sucrée que preparamos días atrás. En esta ocasión elaboraremos, […]

MASA SUCRÉE

21/11/2014 | No comments

Ya habíamos hablado sobre las masas quebradas y dijimos que la sucrée es un derivado de la pasta brisée, aquella que […]

TORTA DE MANZANAS ELENITA

17/11/2014 | No comments

Me consultaron hace unos días sobre la elaboración de una torta de manzanas. Es recién ahí cuando caí en la […]

BUDÍN DE BANANAS

21/10/2014 | No comments

Un budín húmedo para acompañar un rico té. Una receta ideal para aprovechar algunas bananas maduras. PrintBUDÍN DE BANANAS Ingredientes250 […]

PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS

07/10/2014 | No comments

¡No es difícil! Los que ya prepararon las Pavlovas individuales los saben. Los que no lo hicieron tienen ahora la […]

MERMELADA DE FRUTILLAS A LA FRANCESA

22/09/2014 | No comments

La mermelada es una conserva de fruta que se cocina con azúcar. La proporción de azúcar que se utiliza es, […]