Monday 11 December 2017

GUARNICIONES

BUÑUELOS CON HOJAS DE REMOLACHA

30/08/2017 | No comments

No siempre se consiguen en los supermercados remolachas que vengan con las hojas. Pero si se llegan a encontrar pueden […]

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PAPAS GRATINADAS AL CHEDDAR

04/04/2017 | No comments

Estas papas se deben cortar bien finitas. Para acomodarlas en la fuente, conviene hacer pequeñas pilas, tratando de mantener la […]

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DIP DE BERENJENAS

29/12/2016 | No comments

Este plato, de origen griego, puede servirse como dip para untar unas tostadas, para agregar a un sandwich de carne […]

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CHUTNEY DE ZANAHORIAS Y NARANJAS

29/12/2016 | No comments

Un chutney para acompañar las carnes frías en estas fiestas. PrintCHUTNEY DE ZANAHORIAS Y NARANJAS Ingredientes600 gramos de zanahoria rallada […]

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ARROZ BASMATI

06/12/2016 | No comments

El basmati (del hindi, reina de las fragancias) es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano mucho más largo […]

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TORTILLA DE ARROZ

20/07/2016 | No comments

Para aprovechar el arroz que sobró del día anterior! También se le puede agregar cebolla dorada o rallada, otras verduras […]

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CAPONATA

13/07/2016 | No comments

La caponata es una guarnición típica de la cocina siciliana. Es un plato en base a berenjenas, tomate, apio, cebolla, […]

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VERDURAS A LA PARRILLA

03/06/2016 | No comments

Estas verduras pueden cocinarse en una parrilla a carbón, a gas o en una eléctrica. Obviamente, el ahumado del carbón […]

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TARTIFLETTE CON QUESO BRIE

24/05/2016 | No comments

Tartiflette es un plato francés originario de la región de Savoya, cuna del queso Reblochon. El Reblochon es un queso […]

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BOCADITOS DE BROCCOLI

11/05/2016 | No comments

Una excelente opción para darle brócoli a los chicos y no se den cuenta! Para acompañar con ketchup, mayonesa o […]

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CHUTNEY DE TOMATES Y DÁTILES

28/04/2016 | No comments

Hay especias que normalmente se emplean en la elaboración de los chutney y que le proporcionan el sabor picante y fuerte. […]

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CRUMBLE DE BERENJENAS, ZUCCHINI, PIMIENTOS Y MOZZARELLA

08/04/2016 | No comments

Sabemos que el crumble es una preparación, dulce o salada, que no lleva masa de base pero que lleva una cubierta, […]

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CHIPS DE ZUCCHINI

17/03/2016 | No comments

Como acompañamiento, como parte de una ensalada o para acomodar encima pollo o pescado. PrintCHIPS DE ZUCCHINI Ingredientes2 zucchini 2 […]

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ENSALADA DE PEPINOS

15/02/2016 | No comments

Una ensalada de pepinos con reminiscencia alemana, receta del chef Máximo López May. PrintENSALADA DE PEPINOS Ingredientes1/2 kilo de pepinos […]

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CALABAZA DORADA

05/01/2016 | No comments

Estos cubos de calabaza pueden acompañar una pasta o una ensalada. Si es para acompañar una carne de cerdo, espolvorearlos […]

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ESPINACAS A LA CREMA

30/12/2015 | No comments

  PrintESPINACAS A LA CREMA Ingredientes2 atados de espinacas 1 1/4 taza de leche 3/4 taza de crema de leche […]

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PASTEL DE BATATAS

03/12/2015 | No comments

¿Ya estamos pensando en las guarniciones que vamos a servir para las fiestas? Una receta con pocos ingredientes para acompañar […]

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COLIFLOR ASADO CON LIMÓN Y PEREJIL

23/11/2015 | No comments

PrintCOLIFLOR ASADO CON LIMÓN Y PEREJIL Para 4 porcionesWeb: Epicurious Ingredientes1 coliflor (aprox. 1 kilo) 6 cdas. de aceite de […]

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