Saturday 20 April 2024

PESCADOS Y MARISCOS

LASAGNA DE MARISCOS

29/08/2013 | No comments

Ya hablamos de las lasagnas, o lasañas, cuando preparamos la Lasagna de quesos y hongos. Esta variante es con mariscos, […]

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CAMARONES EN SALSA DE MANGO

12/06/2013 | No comments

Una receta de las que me gustan a mí, con un leve toque dulzón que marca el contraste entre lo […]

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CAMARONES EN CALABAZA

03/05/2013 | No comments

El Camarón na Moranga –Camarón en calabaza- es un plato originario de la zona de Bahía, en Brasil, donde se […]

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PATÉ DE ATÚN

10/12/2012 | No comments

La textura de este paté es muy suave. La consistencia permite servirlo cortado en rodajas, para presentarlo como entrada o […]

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TORRES DE ZAPALLITOS Y ATÚN

12/11/2012 | 2 comments

Reivindiquemos al zapallito redondo que ha sido opacado, en lo últimos años, por su pariente esbelto, el zucchini. Esta receta […]

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BRÓTOLA EN SALSA DE NARANJAS

28/08/2012 | No comments

La brótola es un pescado recomendado para preparar a la plancha y servirlo salseado. Esta salsa de naranjas le gusta […]

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LENGUADO AL ROQUEFORT

08/08/2012 | No comments

Por supuesto que esta receta puede prepararse con otros pescados más económicos, como la merluza. Este modo de preparación es […]

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VIEIRAS GRATINADAS

02/08/2012 | 1 comment

Los mariscos, de por sí, no son baratos, pero después de probar este plato van a estar de acuerdo con […]

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LENGUADO SOBRE COLCHÓN DE PAPAS Y PUERROS

12/06/2012 | 2 comments

Esta es otra receta que puede dejarse casi terminada, cocinando previamente papas y puerros, ya que el pescado lleva poca […]

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ARROZ CON REMOLACHA Y CALAMARES

20/04/2012 | No comments

Todavía no vamos a hablar de risotto, porque esa preparación que se hace con arroz merece un capítulo aparte. Justamente […]

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