PESCADOS Y MARISCOS
LASAGNA DE MARISCOS
29/08/2013 | No comments
Ya hablamos de las lasagnas, o lasañas, cuando preparamos la Lasagna de quesos y hongos. Esta variante es con mariscos, […]
Read more »CAMARONES EN SALSA DE MANGO
12/06/2013 | No comments
Una receta de las que me gustan a mí, con un leve toque dulzón que marca el contraste entre lo […]
Read more »CAMARONES EN CALABAZA
03/05/2013 | No comments
El Camarón na Moranga –Camarón en calabaza- es un plato originario de la zona de Bahía, en Brasil, donde se […]
Read more »PATÉ DE ATÚN
10/12/2012 | No comments
La textura de este paté es muy suave. La consistencia permite servirlo cortado en rodajas, para presentarlo como entrada o […]
Read more »TORRES DE ZAPALLITOS Y ATÚN
12/11/2012 | 2 comments
Reivindiquemos al zapallito redondo que ha sido opacado, en lo últimos años, por su pariente esbelto, el zucchini. Esta receta […]
Read more »BRÓTOLA EN SALSA DE NARANJAS
28/08/2012 | No comments
La brótola es un pescado recomendado para preparar a la plancha y servirlo salseado. Esta salsa de naranjas le gusta […]
Read more »LENGUADO AL ROQUEFORT
08/08/2012 | No comments
Por supuesto que esta receta puede prepararse con otros pescados más económicos, como la merluza. Este modo de preparación es […]
Read more »VIEIRAS GRATINADAS
02/08/2012 | 1 comment
Los mariscos, de por sí, no son baratos, pero después de probar este plato van a estar de acuerdo con […]
Read more »LENGUADO SOBRE COLCHÓN DE PAPAS Y PUERROS
12/06/2012 | 2 comments
Esta es otra receta que puede dejarse casi terminada, cocinando previamente papas y puerros, ya que el pescado lleva poca […]
Read more »ARROZ CON REMOLACHA Y CALAMARES
20/04/2012 | No comments
Todavía no vamos a hablar de risotto, porque esa preparación que se hace con arroz merece un capítulo aparte. Justamente […]
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