Monday 10 August 2020

POSTRES

COBBLER DE FRUTILLAS Y ARÁNDANOS

08/01/2016 | No comments

El cobbler es un postre para aprovechar las frutas de temporada. Es muy fácil de hacer y se sirve por […]

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MANZANAS CARAMELIZADAS

13/11/2015 | No comments

Las manzanas caramelizadas son una guarnición fácil de preparar y podemos emplearlas para dar un toque especial tanto a platos […]

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TARTA DE PERAS Y CHOCOLATE

15/10/2015 | No comments

Vi esta receta en uno de los últimos números de la revista francesa Bistrot, y supe al instante que tenía […]

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MOELLEUX AU CHOCOLAT O VOLCÁN DE CHOCOLATE

08/09/2015 | No comments

La primera vez que lo vi fue en París, allá por el 2001. Yo estaba sentada en la confitería del […]

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FLAN

29/07/2015 | No comments

Un clásico de los postres que no pasa de moda. A muchos nos gusta acompañarlo con una cucharada de dulce […]

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COBBLER DE PERAS

14/07/2015 | 1 comment

No hay otro nombre para ponerle. Un cobbler es un cobbler y no tenemos por estos lados una preparación similar […]

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MOUSSE DE DULCE DE LECHE

12/06/2015 | No comments

Un postre fácil y rendidor con un ingrediente que hay en la mayoría de los hogares argentinos, el dulce de […]

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TARTA DE PERAS Y FRANGIPANE

12/05/2015 | No comments

Esta tarta puede servirse como postre, junto con una boche de helado de crema, o tibia para acompañar una taza […]

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CLAFOUTIS DE PERAS

29/04/2015 | No comments

Ya hablamos del Clafoutis, el tradicional postre francés, cuando preparamos el Clafoutis de arándanos. Consiste en frutas cubiertas por una masa […]

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TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y OREO

17/04/2015 | No comments

Una torta muy fácil de preparar ya que no lleva horno. Sí, para lo único que se precisa un fuego […]

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CREMA FRANGIPANE

14/04/2015 | No comments

Durante el mes de enero las panaderías francesas venden las llamadas Galette des Rois o torta de reyes. Esta famosa torta consiste […]

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CRUMBLE DE KIWIS Y ARÁNDANOS

09/04/2015 | No comments

El crumble es una tarta originaria de la cocina inglesa de la época de la segunda guerra mundial. No lleva […]

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POSTRE HELADO DE TRES CHOCOLATES

31/03/2015 | No comments

Este postre es muy rendidor, fácil de servir, y ni siquiera es necesario agregarle una salsa, como en la foto. […]

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BAVAROIS DE PERAS

20/03/2015 | No comments

La bavaroise, crema bávara o crème bavaroise, es una de las cremas básicas utilizadas en repostería. La base es una […]

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BUÑUELOS DE BANANA

19/02/2015 | No comments

Esta receta es la indicada para aprovechar esa banana que quedó olvidada en alguna frutera o sobre la heladera. ¿Cómo vamos […]

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CHOCOTORTA DE FERNANDO TROCCA

26/01/2015 | No comments

Parecía que esta torta compuesta por galletitas de chocolate y una mezcla de dulce de leche y queso crema había […]

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CRÈME BRÛLÉE DE CHOCOLATE

30/12/2014 | No comments

Mi ahijada mayor me pidió que publicara la receta de la Crème brûlée de chocolate que le hice hace poco, […]

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TORTA DE CRÊPES O PANQUEQUES

15/12/2014 | No comments

Venimos hablando de las fiestas que se avecinan, de las costumbres de cada familia para estas fechas y de las […]

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