Misanplas | café

ELOGIO DE LOS CAFÉS: ENSAYO DE UN ANTROPÓLOGO FRANCÉS

23/10/2015 | No comments

(Francia).- El antropólogo Marc Augé asegura que los cafés tienen una función social más importante que en el pasado porque […]

ELEGIR CAFETERA NO ES TAN FÁCIL

29/01/2015 | No comments

Parece que mentira que haya tantas maneras diferentes de preparar una única bebida. Alrededor del mundo nos gusta beber el […]

LOS SECRETOS DEL AROMA DEL CAFÉ

16/12/2014 | No comments

El descifrado del genoma del café revela que éste contiene un importante número de alcaloides, los compuestos responsables del aroma […]

GUÍA PARA PEDIR UN CAFÉ

16/09/2014 | No comments

Si estamos sentados en un bar o una confitería y escuchamos que alguien pide un cappuccino, además de saber que hace […]

TIPS: CÓMO HACER ESPUMA DE LECHE

18/06/2014 | No comments

No hay nada mejor que ponerle espuma de leche al café. Hay varias herramientas para hacerlo, pero las más efectivas son […]

LLEGA LA HARINA DE CAFÉ

15/04/2014 | Comentarios desactivados en LLEGA LA HARINA DE CAFÉ

Para elaborar una taza de café es necesario un largo proceso desde el cultivo de la planta hasta su comercialización. […]

LOS MEJORES CAFÉS DEL MUNDO – PARTE I

12/12/2013 | No comments

Una selección de los cafés más tradicionales y emblemáticos del mundo. Muchos de ellos, con gran valor arquitectónico donde es […]

LOS CAFÉS PARA GATOS LLEGAN A EUROPA

14/10/2013 | No comments

Parece que la moda de los ‘Neko cafés’ japoneses, o lo que es lo mismo’ los cafés para gatos, está empezando a […]

TIPS: CÓMO CONSERVAR EL CAFÉ

24/04/2013 | No comments

Para disfrutar del café en su máxima expresión, sentirlo fresco, con todo su aroma y su sabor, es necesario tener […]

TÉ DE CAFÉ

21/01/2013 | No comments

Puede ser que pronto, cuando nos formulen la sencilla pregunta de ¿té o café? se complique un poco la cosa […]

¿QUÉ ES UN BARISTA?

22/11/2012 | No comments

La organización mundial que los nuclea define al barista como «el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja […]

CLAVES PARA PREPARAR UN BUEN CAFÉ

14/11/2012 | No comments

El café es la tercera bebida más consumida del mundo después del agua y del té, y desde que se […]

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