All posts tagged chocolate
NIDOS DE CHOCOLATE PARA PASCUA
26/03/2013 | No comments
Dando vueltas por la web, encontré esta opción para reemplazar los consabidos huevos de Pascua que, a pesar de que […]
Read more »VELA DE CHOCOLATE QUE SE DERRITE
07/03/2013 | No comments
Normalmente, los fondant o volcanes de chocolate suelen tener en su interior una zona de chocolate líquido que sale a […]
Read more »EL SABOR DEL CHOCOLATE LÍQUIDO DEPENDE DEL COLOR DE LA TAZA
22/02/2013 | No comments
Una taza de chocolate caliente sabe mejor en un recipiente de color crema o naranja que en un vaso blanco o […]
Read more »EL CACAO: ALIMENTO DE LOS DIOSES
16/02/2013 | No comments
El chocolate es un ingrediente que no falta en nuestros dulces y postres, y poca gente puede resistirse a su sabor. Ya […]
Read more »MARQUISE DE CHOCOLATE
01/11/2012 | No comments
Como dije cuando publiqué la receta de la Torta Abiquise, la marquise no lleva cocción. Esta es una receta del […]
Read more »MORENITOS DE CHOCOLATE
12/10/2012 | No comments
La receta de estos Morenitos de chocolate es similar a la de los Brownies, pero lleva menor cantidad de chocolate. […]
Read more »TORTA ABIQUISE DE CHOCOLATE (ALIAS MARQUISE)
04/09/2012 | No comments
Esta torta se conoce familiarmente y comercialmente como marquise, pero en realidad no lo es. La marquise es una preparación […]
Read more »SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
23/08/2012 | 1 comment
Un soufflé es una preparación aireada que se sirve caliente, recién salido del horno. El aireado lo proporcionan las claras […]
Read more »FONDUE DE CHOCOLATE
20/07/2012 | No comments
Esta postre es muy fácil de hacer. Consiste en una mezcla de chocolate y crema en la que se mojan, […]
Read more »GANACHE DE CHOCOLATE
23/05/2012 | No comments
El ganache de chocolate es una mezcla cremosa que se utiliza en pastelería para rellenar y bañar tortas y tartas […]
Read more »MOUSSE DE CHOCOLATE
11/04/2012 | 9 comments
La querida y nunca bien ponderada mousse de chocolate es en mi casa un clásico. Ideal para llevar a una […]
Read more »GALLETITAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
07/03/2012 | No comments
Una de las tantas recetas de galletitas de chocolate, en este caso con chips que se pueden reemplazar por grageas […]
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