Monday 10 August 2020

All posts tagged enología

LOS VINOS Y SU TEMPERATURA – PARTE I

27/05/2013 | 1 comment

Con seguridad usted escuchó decir, en alguna ocasión, que los espumantes deben beberse bien fríos, los vinos blancos más bien […]

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LA VERDADERA CEPA EMBLEMÁTICA DE ARGENTINA

07/05/2013 | No comments

Con casi 200 años más de historia que el Malbec en estas tierras, no encontrándose en otro lugar del mundo, […]

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NO TODOS LOS VINOS SON APTOS PARA GUARDAR

03/05/2013 | No comments

Si queremos descorchar una botella de una cosecha antigua, y estar plenamente seguros que su contenido no nos va a […]

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10 MITOS SOBRE LOS VINOS

02/05/2013 | No comments

A casi todos los contextos inherentes al ser humano llegan los mitos, historias y sentencias que nos van quedando en […]

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EL MISTERIOSO ARTE DE CATAR UN VINO – PARTE II

18/04/2013 | No comments

Continuando la nota anterior sobre los cuatro pasos para una correcta degustación, analizaremos el gusto y el post-gusto. Recuerde siempre […]

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EL MISTERIOSO ARTE DE CATAR UN VINO – PARTE I

09/04/2013 | No comments

¿Difícil? No… todo lo contrario. ¿Misterioso? En absoluto. Catar es someter a nuestros sentidos, en particular al gusto, vista y […]

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UNA BODEGA ESPAÑOLA LANZA EL PRIMER VINO DE INFUSIÓN DEL MUNDO

27/03/2013 | No comments

Los vinos de ‘Infusión’ son el resultado de un proceso de extracción/fermentación más racional, lógico y respetuoso con la delicadeza […]

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LOS DIFERENTES MALBEC QUE SE PRODUCEN EN LA ARGENTINA

21/03/2013 | No comments

Tal vez usted lea el título y se pregunte: “¿Cómo diferentes Malbec?…si el Malbec, es el Malbec, y es siempre […]

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EL ROBLE EN LA ELABORACIÓN DEL VINO

18/03/2013 | No comments

El roble forma parte de la viticultura desde hace aproximadamente 2000 años. En sus comienzos, sólo se utilizaba como contenedor […]

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EL TERROIR, LA CUNA DE LOS VINOS

13/03/2013 | No comments

Giuseppe Quintarelli, quien fue uno de los máximos exponentes de la enología italiana, repetía a menudo que “el vino se hace en […]

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VINOS VARIETALES Y VINOS DE CORTE: ¿CUÁLES SON MEJORES?

04/03/2013 | No comments

Es la eterna discusión. Pero la cuestión no se resume sólo a estas dos variables. También entran en juego los […]

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LOS SECRETOS DE LOS COLORES DEL BLANCO

01/06/2012 | No comments

Caracterizar Tipos de Vino Blanco por el Color ¿Cómo hace el color de un vino blanco para decirnos su sabor? […]

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LOS SECRETOS DE LOS COLORES DEL TINTO

29/03/2012 | No comments

Los vinos tintos tienen diferentes colores de vino tinto Descubra qué indica el color del vino, tal como la edad, […]

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