All posts tagged enología
LOS VINOS Y SU TEMPERATURA – PARTE I
27/05/2013 | 1 comment
Con seguridad usted escuchó decir, en alguna ocasión, que los espumantes deben beberse bien fríos, los vinos blancos más bien […]
Read more »LA VERDADERA CEPA EMBLEMÁTICA DE ARGENTINA
07/05/2013 | No comments
Con casi 200 años más de historia que el Malbec en estas tierras, no encontrándose en otro lugar del mundo, […]
Read more »NO TODOS LOS VINOS SON APTOS PARA GUARDAR
03/05/2013 | No comments
Si queremos descorchar una botella de una cosecha antigua, y estar plenamente seguros que su contenido no nos va a […]
Read more »10 MITOS SOBRE LOS VINOS
02/05/2013 | No comments
A casi todos los contextos inherentes al ser humano llegan los mitos, historias y sentencias que nos van quedando en […]
Read more »EL MISTERIOSO ARTE DE CATAR UN VINO – PARTE II
18/04/2013 | No comments
Continuando la nota anterior sobre los cuatro pasos para una correcta degustación, analizaremos el gusto y el post-gusto. Recuerde siempre […]
Read more »EL MISTERIOSO ARTE DE CATAR UN VINO – PARTE I
09/04/2013 | No comments
¿Difícil? No… todo lo contrario. ¿Misterioso? En absoluto. Catar es someter a nuestros sentidos, en particular al gusto, vista y […]
Read more »UNA BODEGA ESPAÑOLA LANZA EL PRIMER VINO DE INFUSIÓN DEL MUNDO
27/03/2013 | No comments
Los vinos de ‘Infusión’ son el resultado de un proceso de extracción/fermentación más racional, lógico y respetuoso con la delicadeza […]
Read more »LOS DIFERENTES MALBEC QUE SE PRODUCEN EN LA ARGENTINA
21/03/2013 | No comments
Tal vez usted lea el título y se pregunte: “¿Cómo diferentes Malbec?…si el Malbec, es el Malbec, y es siempre […]
Read more »EL ROBLE EN LA ELABORACIÓN DEL VINO
18/03/2013 | No comments
El roble forma parte de la viticultura desde hace aproximadamente 2000 años. En sus comienzos, sólo se utilizaba como contenedor […]
Read more »EL TERROIR, LA CUNA DE LOS VINOS
13/03/2013 | No comments
Giuseppe Quintarelli, quien fue uno de los máximos exponentes de la enología italiana, repetía a menudo que “el vino se hace en […]
Read more »VINOS VARIETALES Y VINOS DE CORTE: ¿CUÁLES SON MEJORES?
04/03/2013 | No comments
Es la eterna discusión. Pero la cuestión no se resume sólo a estas dos variables. También entran en juego los […]
Read more »LOS SECRETOS DE LOS COLORES DEL BLANCO
01/06/2012 | No comments
Caracterizar Tipos de Vino Blanco por el Color ¿Cómo hace el color de un vino blanco para decirnos su sabor? […]
Read more »LOS SECRETOS DE LOS COLORES DEL TINTO
29/03/2012 | No comments
Los vinos tintos tienen diferentes colores de vino tinto Descubra qué indica el color del vino, tal como la edad, […]
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