All posts tagged mayonesa
DIPS PARA ALCAUCILES
21/10/2016 | No comments
Me han pedido algunas variantes para dips para mojar las hojas de alcauciles en el momento de comerlas. Aquí van […]
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COLESLAW
28/07/2016 | No comments
La ensalada Coleslaw o cole slaw es una ensalada que consiste en repollo crudo finamente picado y zanahoria. Hay variantes, ya […]
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MOUSSE DE PALTA
27/01/2016 | No comments
Esta Mousse de paltas puede servirse en porciones individuales o para untar, acompañada de tostaditas y galletas. Una opción es […]
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SALMÓN AL HORNO CON CUBIERTA DE MOSTAZA
29/05/2015 | No comments
Esta receta puede aplicarse a otros pescados. En el caso de prepararse con filetes poco gruesos, como los de merluza, […]
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SALSA TÁRTARA
28/04/2015 | No comments
El nombre de esta salsa proviene de las tribus tártaras de Mongolia, aunque el apelativo «tártaro» viene del francés y significa […]
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ENSALADA DE PAPINES HORNEADOS
08/01/2015 | No comments
La ensalada de papas es un clásico de nuestras mesas. En esta versión horneamos previamente los papines, para darle un […]
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SALSA GOLF: LA SALSA QUE INVENTÓ UN PREMIO NOBEL
23/12/2014 | No comments
Esta salsa fue inventada por Luis Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970. Existe la tradición en la Argentina […]
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CARPACCIO
25/02/2013 | No comments
Para encontrar la historia y la receta original del carpaccio es preciso viajar hasta el norte de la bella Italia. Este plato, elaborado a base de finísimas […]
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SALSAS SEGURAS
14/12/2012 | No comments
Debe prestarse especial atención a la preparación de salsas con huevo, sobre todo durante el verano, porque son las de […]
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