Sunday 28 November 2021

All posts tagged repostería

BICARBONATO DE SODIO VERSUS CREMOR TÁRTARO

25/02/2015 | No comments

Los pasteleros aficionados a menudo se preguntan cuándo usar cremor tártaro y cuándo usar bicarbonato de sodio. Incluso ambos ingredientes […]

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LOS PETIT FOURS

18/10/2013 | No comments

Los Petit-four son preparaciones de pastelería y confitería muy diversas, que tienen en común su tamaño reducido y que se comen […]

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TIPS: CÓMO RELLENAR UNA MANGA PASTELERA

28/05/2013 | No comments

Hasta hace un tiempo no cualquiera se animaba a usar una manga de repostería, sin embargo, con la llegada de […]

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