Thursday 23 May 2019

All posts tagged restauración

LOS RESTAURANTES MÁS PEQUEÑOS DEL MUNDO

14/01/2013 | No comments

Conviviendo con grandes restaurantes que a diario reciben a cientos de comensales y amplios establecimientos diseñados para celebraciones masivas, en […]

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LO QUE SE VIENE: RESTAURANTES INTERACTIVOS

07/01/2013 | No comments

Desplazarse por un mantel interactivo que actúa como menú virtual y elegir los platos preferidos, ver a través de una […]

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¿LLEGARÁN EN ALGÚN MOMENTO LOS FOODTRUCKS A ESTAS TIERRAS?

07/12/2012 | No comments

La invasión de foodtrucks, los camiones de comida gourmet, en Nueva York es un hecho. Se encuentran en cada esquina, […]

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LAS ESTRELLAS MICHELIN

12/09/2012 | No comments

Las estrellas Michelin son sinónimo de calidad. Cuando alguien se refiere a un restaurante diciendo que tiene una, dos o […]

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RESTAURANTE APLICA DESCUENTOS SI NO SE USA EL CELULAR

22/08/2012 | No comments

Los teléfonos móviles suelen ocupar un lugar en la mesa en los restaurantes, ubicados junto a los cubiertos, platos y […]

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NUEVA FORMA DE RESERVA EN RESTAURANTES: PREPAGO

03/08/2012 | No comments

El restaurante Alinea de Chicago, del conocido chef Grant Achatz, se ha sumado a la fórmula establecida, desde su inauguración, por […]

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«NO VOLVERÉ A TENER UN RESTAURANTE EN MI VIDA»

02/08/2012 | No comments

Hace un año que cerró elBulli. Desde entonces, Ferran Adrià (L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 1962) no ha parado: firmó un […]

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BREVE MANUAL PARA EXIGIR

26/07/2012 | No comments

El siguiente artículo fue escrito por el periodista gastronómico uruguayo Gabriel Bialystocki. Existe un término muy preciso en inglés llamado […]

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BAJA EL CONSUMO EN RESTAURANTES UN 30% POR LA CAÍDA DEL TURISMO

24/07/2012 | No comments

Los restaurantes porteños ubicados en zonas turísticas tradicionales sienten con creces la disminución en el arribo de visitantes al país. […]

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L’ATELIER BISTRO

29/06/2012 | No comments

Hablar de la cocina de L’Atelier es hablar de solvencia. Es el adjetivo más acertado para describirla. Uno puede decir […]

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INGENIO CONTRA LA CRISIS: LLEVE SU PROPIA COMIDA AL RESTAURANTE

26/06/2012 | No comments

El Basis Bar de Amsterdam permite a los clientes llevar su propia comida, ya sea cocinada en el hogar o […]

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HISTORIA DEL EMPLATADO

22/06/2012 | No comments

Hasta principios del siglo XIX, la costumbre que imperaba en las buenas mesas europeas -especialmente en las de París, por […]

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HABLEMOS DE LA PROPINA

22/06/2012 | No comments

Como un trato que devuelve una gratificación a cambio de un servicio, los usos y costumbres de la propina que […]

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PARRILLA LA DORITA

31/05/2012 | No comments

El primer recuerdo que brota de la memoria al entrar en La Dorita de Libertador, es el de aquellas cantinas […]

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NO OLVIDARSE DE RESERVAR CON TIEMPO

16/05/2012 | No comments

El sitio norteamericano Eater elaboró una lista con los 11 restaurantes de todo el mundo en los cuales es extremadamente […]

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EL GUERIDON O CÓMO SOSTENER UN RESTAURANTE

09/05/2012 | No comments

Más allá de que me alimenta el ego, porque me creo que no aparento la edad, el hecho de que […]

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THOMAS KELLER, PREMIO A LA TRAYECTORIA

07/05/2012 | No comments

Thomas Keller, presente entre los 50 mejores restaurantes el mundo desde la lista inaugural hace ya diez años, es un […]

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RESTAURANTES EXCÉNTRICOS

19/04/2012 | No comments

Hoy en día existe una gran variedad de restaurantes con diversas modalidades de servicio, experiencias culinarias y tipos de cocina. […]

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