All posts tagged seguridad alimentaria
QUÉ PELIGROS ENCIERRA CADA TÉCNICA CULINARIA
19/08/2016 | No comments
La cocción de los alimentos ejerce una función higienizadora, cuya efectividad varía en función de los grados que se aplican […]
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CONSEJOS PARA UNAS NAVIDADES SIN RIESGO DE INFECCIONES ALIMENTARIAS
14/12/2015 | No comments
En Navidad tendemos a celebrar comidas en casa con familiares y amigos, encuentros en los que se incrementa considerablemente el número […]
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¿POR QUÉ NUESTROS HUEVOS NO TIENEN DNI?
19/03/2014 | No comments
Tal vez no todos saben que en muchos países del mundo los huevos llevan marcados, en su cáscara, los datos […]
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PRÁCTICAS SEGURAS EN COCINAS DOMÉSTICAS
18/03/2014 | No comments
Un estudio británico analizó lo que pasa en las cocinas domésticas para reducir el número de enfermedades transmitidas por los […]
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MÁS DE 60 INTOXICADOS EN NOMA, EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO
09/03/2013 | No comments
Los casos se registraron durante cuatro días. Afectados padecieron vómito y diarrea. Un total de 63 personas sufrieron intoxicaciones estomacales, […]
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CÓMO PASTEURIZAR HUEVOS EN CASA
25/01/2013 | No comments
Existen muchas preparaciones en la cocina en las que es preciso el empleo de huevos frescos o con una cocción a […]
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