All posts tagged umami

PEPITAS DEL OCÉANO, UN NUEVO MARISCO

17/09/2012 | No comments

Un marisco fránces se presenta como una alternativa sostenible a todas las especies de mariscos. Se trata de una especie […]

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SALADO, DULCE, ÁCIDO, AMARGO Y UMAMI

30/07/2012 | No comments

Desde hace muchos años los cuatro sabores básicos -salado, dulce, ácido y amargo- se convirtieron en cinco. Es que hay […]

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