MANZANAS CARAMELIZADAS

Las manzanas caramelizadas son una guarnición fácil de preparar y podemos emplearlas para dar un toque especial tanto a platos salados, con cerdo o pollo, como dulces. Un helado de crema acompañado con estas manzanas se convierte en un postre gourmet.

Ingredientes

2 manzanas granny smith
2 cdas. de manteca
3 cdas. de azúcar negra o blanca
canela (opcional)

Preparación

Pelar las manzanas y cortar cada una en cuartos. A su vez, cortar cada cuarto en tres.
Derretir la manteca a fuego medio. Añadir la azúcar negra y las manzanas.
Mezclar y cocinar las manzanas un par de veces hasta que estén bien caramelizados todos sus lados.
Puede agregarse una pizca de canela.

https://www.misanplas.com.ar/2015/11/13/manzanas-caramelizadas/