All posts tagged restauración
CUÁNTO HABRÍA QUE DEJAR DE PROPINA, SEGÚN EL PAÍS
01/05/2015 | No comments
A los argentinos nos tienen catalogados como «amarretes» a la hora de calcular este plus por la atención. Los montos […]
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LOS RESTAURANTES DE LOS MUSEOS, CADA VEZ MÁS CUIDADOS
03/04/2015 | No comments
Se acabaron las cafeterías insípidas y los eternos bocadillos devorados con prisas al salir de una exposición. Hoy los museos […]
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EL RESTAURANTE MÁS PEQUEÑO, NO POR SU TAMAÑO, DEL MUNDO
30/03/2015 | No comments
Tiene sólo una mesa y acepta sólo a dos comensales por servicio a los que dedicará toda su atención. Así […]
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MESA PARA UNO Y AUSENCIA DE CARTAS
28/02/2015 | No comments
La gastronomía vive una época de esplendor. Basta con echar un vistazo a la oferta televisiva para que uno se […]
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PARÍS TENDRÁ SU CIUDAD GASTRONÓMICA
04/02/2014 | No comments
Lo anunció el presidente de la región de Isla de Francia, Jean-Paul Huchon. Ya está en marcha un proyecto que […]
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RESTAURANTE ELABORA MENÚS CON COMIDA DESCARTADA
04/11/2013 | No comments
Elaborar un menú únicamente a partir de alimentos descartados por tiendas y productores para combatir el despilfarro de comida, es […]
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LA SOBREMESA EN LA RESTAURACIÓN MODERNA
08/10/2013 | No comments
En la antigüedad, los romanos tomaban una bebida como comienzo de cena preparada con vino endulzado con miel. A esta […]
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POR FAVOR, NO SUBESTIMEN AL CLIENTE
01/10/2013 | 3 comments
Una de las intenciones que dio origen a MISANPLAS fue no ser sólo un sitio donde encontrar recetas y novedades […]
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PERFIL DEL TURISTA GASTRONÓMICO INTERNACIONAL
23/09/2013 | No comments
La World Food Travel Association (WFTA), asociación internacional líder en turismo gastronómico, ha hecho público un estudio sobre el comportamiento de los […]
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UN RESTAURANTE EN ESPAÑA REBAJA SUS PRECIOS SI EL CLIENTE ES AMABLE
17/09/2013 | No comments
El restaurante Espacio de Gastronomía del Centro de Visitantes del Gironès, situado en Sarrià de Ter (Girona, España), propone a sus […]
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LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO EN MISTURA, LA FERIA GASTRONÓMICA DE LIMA
11/09/2013 | No comments
Los ojos del mundo gastronómico latinoamericano siguen posados en la capital peruana: tras la entrega de los premios a los […]
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LOS PECADOS DE LOS MOZOS A LA HORA DE SERVIR UN VINO
09/09/2013 | No comments
La idea de los pecados capitales es fuerte. Son las siete peores cosas a las que se resumen los hombres […]
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TODO SOBRE LA PROPINA – PARTE II
30/08/2013 | No comments
DISTINTOS LUGARES, DISTINTAS PRÁCTICAS Se podría decir que es una costumbre universal; sin embargo, el hábito de la propina no […]
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TODO SOBRE LA PROPINA – PARTE I
12/08/2013 | No comments
A la hora de la propina, en los restaurantes de nuestro país está instalada como un porcentaje de la cuenta. […]
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UNA ESCRITORA INGLESA DEJA AL DESCUBIERTO A LOS RESTAURANTES
25/07/2013 | No comments
La escritora inglesa Imogen Edward-Jones ha decidido lanzarse a la pileta con su último trabajo, Restaurant Babylon (Bantam Press), y sacar a la luz pública […]
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EL MENÚ DEL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO
20/05/2013 | 1 comment
La revista Restaurant eligió a El Celler de Can Roca como el mejor establecimiento alimenticio, superando al danés Noma. El […]
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EL GASTROPUB
11/04/2013 | No comments
El término viene de Inglaterra, nacido en 1991, y se refiere a un establecimiento con un estilo diferente, cada uno […]
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RESTAURANTES A PUERTAS CERRADAS
11/02/2013 | No comments
La posibilidad de compartir la mesa de un chef, ver cómo cocina lo que será nuestra cena y disfrutar de […]
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