ARROZ Y LEGUMBRES
GUISO DE MONDONGO
01/08/2018 | No comments
Como ocurre con muchos platos, hay varios países que se atribuyen la autoría del guiso de mondongo. Comencemos por aclarar […]
Read more »ARROZ BASMATI
06/12/2016 | No comments
El basmati (del hindi, reina de las fragancias) es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano mucho más largo […]
Read more »RISOTTO DE CALABAZA Y QUESO BRIE
14/10/2016 | No comments
Esta receta de Risotto de calabaza es muy práctica y fácil de hacer, ya que la calabaza se agrega en […]
Read more »CALENTE DE ESPINACAS, ARROZ Y CHEDDAR
25/08/2016 | No comments
No está mal escrita la palabra, calente es en honor a Clara, la hermana de una amiga, que llama así […]
Read more »TORTILLA DE ARROZ
20/07/2016 | No comments
Para aprovechar el arroz que sobró del día anterior! También se le puede agregar cebolla dorada o rallada, otras verduras […]
Read more »LAS LENTEJAS DEL GATO
09/05/2016 | No comments
Esta receta de lentejas del reconocido e inolvidable cocinero, como se auto denominaba, Gato Dumas. PrintLAS LENTEJAS DEL GATO Para […]
Read more »RISOTTO DE MAÍZ
14/08/2015 | No comments
Más de una vez he dicho que considero el risotto como uno de los platos más nobles. Con verduras, con […]
Read more »RISOTTO CON RAGÚ DE OSSOBUCO
20/05/2015 | No comments
El risotto es uno de los grandes legados de la tierra italiana. Permite muchas variaciones, no en la manera de […]
Read more »LENTEJAS ESPECIADAS CON HUEVO AL HORNO
20/01/2015 | No comments
Una receta que se prepara con lentejas y arvejas secas, pero puede elaborarse sólo con lentejas o sólo con arvejas. […]
Read more »ARROZ CON MARISCOS
15/10/2014 | No comments
Hay formas y formas de hacer un Arroz con mariscos. Empezando por la variedad de mariscos, pasando por el punto […]
Read more »RISOTTO DE RÚCULA Y PANCETA
06/08/2014 | No comments
Debo confesar que soy fanática de los risotto, ya que me parece una de las comidas más nobles y versátiles, […]
Read more »QUINUA O QUINOA
15/07/2014 | No comments
La quinua, una semilla con más de 5000 años de historia, ha recorrido un largo camino en los últimos años. Ya […]
Read more »ARROZ VERDE
07/05/2014 | No comments
Para la cartera de la dama, para el bolsillo del caballero, para la vianda del colegio o el almuerzo en […]
Read more »RISOTTO DE HONGOS SECOS Y GRUYERE
11/12/2013 | No comments
Ya hemos hablado del risotto, ese plato absolutamente italiano, y de los pasos a tener en cuenta para lograr un […]
Read more »PIMIENTOS RELLENOS CON SALCHICHA Y ARROZ
23/09/2013 | No comments
Unos morrones rellenos con carne de salchicha parrillera, en lugar de carne picada. PrintPIMIENTOS RELLENOS CON SALCHICHA Y ARROZ Web: […]
Read more »RISOTTO
10/09/2013 | 2 comments
Platos nobles como el risotto pocos. El risotto (riso, arroz en italiano) es un plato italiano que consiste en arroz […]
Read more »CAMARONES EN SALSA DE MANGO
12/06/2013 | No comments
Una receta de las que me gustan a mí, con un leve toque dulzón que marca el contraste entre lo […]
Read more »ARROZ CON JAMÓN Y CHAMPIGNONS AL HORNO
12/04/2013 | No comments
¿Te quedó arroz cocido y no sabés en qué aprovecharlo? Esta es la receta que buscabas ya que, en realidad, […]
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