All posts tagged frutas
TIPS: CORTAR UN MANGO EN DADOS
16/06/2015 | No comments
Aquí puedes ver un vídeo muy didáctico de Gastronomía y Cía, que muestra cómo pelar y cortar un mango en dados. […]
Read more »
TARTA DE PERAS Y FRANGIPANE
12/05/2015 | No comments
Esta tarta puede servirse como postre, junto con una boche de helado de crema, o tibia para acompañar una taza […]
Read more »
CLAFOUTIS DE PERAS
29/04/2015 | No comments
Ya hablamos del Clafoutis, el tradicional postre francés, cuando preparamos el Clafoutis de arándanos. Consiste en frutas cubiertas por una masa […]
Read more »
QUÉ ES UN STREUSEL
24/03/2015 | No comments
El streusel es una especialidad de la gastronomía alemana, aunque parece ser que no hay documentos escritos que demuestren que […]
Read more »
BAVAROIS DE PERAS
20/03/2015 | No comments
La bavaroise, crema bávara o crème bavaroise, es una de las cremas básicas utilizadas en repostería. La base es una […]
Read more »
CHUTNEY DE MANGO
24/12/2014 | No comments
El chutney es un condimento agridulce originario de la India. Se prepara en base a frutas, también vegetales, en especial cebolla […]
Read more »
GRANIZADO DE SANDÍA
12/11/2014 | No comments
Para preparar este granizado, que podría perfectamente convertirse en un Daiquiri si le agregáramos ron y un poco de jugo […]
Read more »
SALSA DE ARÁNDANOS
21/08/2014 | No comments
Esta receta de salsa de arándanos puede utilizarse para coronar un Cheesecake o bañar un helado de crema. PrintSALSA DE […]
Read more »
DULCE DE MEMBRILLO
08/08/2014 | No comments
El dulce de membrillo se prepara a partir del membrillo, una fruta originaria de Asia Menor. Puede emplearse para decorar […]
Read more »
CLAFOUTIS DE ARÁNDANOS
17/07/2014 | No comments
El Clafoutis es un postre tradicional de la región de Limousin, en el centro de Francia. El original se prepara […]
Read more »
DIFERENCIA ENTRE MERMELADA Y CONFITURA
04/03/2014 | No comments
Casi siempre dulce, de textura fina o con trozos y de tantos colores como preferencias, roja, naranja, verde… Nos gusta […]
Read more »
LAS CEREZAS
15/01/2014 | No comments
Se cree que la cereza es una fruta originaria de Mesopotamia. Fue tenida ya en alta estima por los médicos […]
Read more »
SEIS COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LAS UVAS
30/12/2013 | No comments
Moscatel de Alejandría, sultanina, molinera, cardinal, chasselas, ragol… Son nombres de variedades de uvas de mesa que, probablemente, le resultarán […]
Read more »
LAS CIRUELAS
12/12/2013 | No comments
La ciruela es el fruto del ciruelo, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza hasta 5 metros de altura. Esta familia […]
Read more »
TÉCNICAS DE CORTE: CÓMO PELAR UNA SANDÍA
06/12/2013 | No comments
La sandía es una fruta de verano que podemos preparar de distintas formas para consumirla. En ocasiones podemos necesitar la […]
Read more »
LA MORA
21/11/2013 | No comments
Dentro del extenso grupo de lo que conocemos como bayas, y frecuentemente incluida en los llamados frutos del bosque, destaca […]
Read more »
TIPS: FRAMBUESAS FRESCAS POR MÁS TIEMPO
15/11/2013 | No comments
Las frambuesas son uno de los grandes placeres de verano, pero no son baratas -lo que hace que sea aún […]
Read more »
CÓMO PELAR UNA BANANA
16/10/2013 | No comments
¿Es que hay una técnica para pelar una banana? Parece que sí. Y que siempre se aprende algo nuevo, no […]
Read more »