Ingredientes

• 1 calabaza
• 3 cdas. de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• especias o hierbas (optativo)

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Pelar la calabaza y cortarla en cubos de aprox. 2 cm de lado, desechando las semillas.
3. Poner los cubos en un bowl y mezclarlos con el aceite, sal y pimienta. Si se desea se puede agregar alguna hierba o especia (orégano, tomillo, pimentón etc.). Mezclar para que la calabaza se impregne bien.
4. Cubrir una fuente con aluminio y acomodar los cubos sin que se encimen.
5. Llevar al horno por 15', remover con espátula y cocinar unos 10' más hasta que estén dorados.