Ingredientes

• 500 gramos de camarones
• 1 ó 2 paltas (de acuerdo al tamaño)
• 1 manzana roja o verde rallada
• 1 tomate grande en concassé
• 1 taza de salsa golf (salsa cocktail)
• 2 cdas. de leche
• jugo de lima o limón o naranja
• perejil o cilantro
• 1/2 cdta. de jengibre en polvo
• 10 gotas de tabasco (optativo)

Preparación

1. Limpiar los camarones.
2. Cortar la palta en cubos pequeños.
3. Mezclar en un bowl los camarones con la palta, el tomate y la manzana rallada.
4. Aparte, diluir la salsa golf con la leche. Agregar el jugo de limón. Condimentar con jengibre, tabasco y perejil picado.
5. Mezclar bien y volcar sobre los camarones.
6. Servir en copas o vasos.