Misanplas | ENSALADA DE MANGO Y CEBOLLA MORADA

Esta ensalada está compuesta por mango, morrón rojo, cebolla morada y cilantro. Puede ser una guarnición para carnes asadas, pero también puede ser una salsa cruda, como la criolla (cebolla, tomate, morrón), si se la corta en cubos pequeños.

ENSALADA DE MANGO, MORRÓN Y CEBOLLA MORADA

Para 3 a 4 porciones

Ingredientes

1 mango
1 cebolla morada mediana
1/2 pimiento morrón colorado
1 1/2 cda. de cilantro picado
jugo de 1/2 lima (o limón)
2 cdas. de aceite de oliva
sal

Preparación

Cortar el mango y el pimiento en cubos pequeños.
Picar la cebolla.
Poner los ingredientes en un bowl y condimentar.

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