All posts tagged vinagre
HUEVO POCHÉ EN MICROONDAS
27/05/2016 | No comments
El secreto fundamental para preparar un huevo poché en el microondas es el mismo que si lo hicieran en una […]
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CHUTNEY DE MANGO
24/12/2014 | No comments
El chutney es un condimento agridulce originario de la India. Se prepara en base a frutas, también vegetales, en especial cebolla […]
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CHUTNEY DE HIGOS
26/12/2013 | No comments
El Chutney es de origen indio y podría definirse como una mermelada agridulce, que sirve para acompañar carnes y realzar […]
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¿QUÉ SON LOS PICKLES?
16/07/2013 | No comments
El término anglosajón pickles está muy extendido. Básicamente, designa a los alimentos que se preparan y/o se conservan en vinagre, […]
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ADEREZOS Y VINAGRETAS PARA ENSALADAS
10/05/2013 | 1 comment
Ensaladas hay de todos los colores y sabores: con queso, con carnes, con pastas, con arroz…. Es uno de los platos más […]
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SALSA VINAGRETA
20/02/2013 | No comments
La vinagreta es una salsa emulsionada que debe tener entre sus ingredientes un medio ácido y uno graso. Como medio […]
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¿QUÉ ES EL CHUTNEY?
18/12/2012 | 1 comment
El chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias muy aromáticas […]
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POLLO A LA MANERA DE LYON
14/11/2012 | 2 comments
Esta es una versión, simplificada, de uno de los grandes éxitos de Fernand Point (1897-1955), maestro -el padre, para muchos- […]
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