Ingredientes

• 100 gramos de manteca
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, pelados, bien picados
• un puñado de hojas de perejil fresco, picadas finamente
• 1 pan baguette
• sal
• queso Parmesano rallado

Preparación

1. Precalentar el horno a 220 °C.
2. Calentar la manteca y el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregar el ajo y el perejil y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la manteca se derrita por completo.
3. Cortar el pan por la mitad, a lo largo, y colocarlo en una bandeja para hornear.
4. Pincelar los lados cortados con la mezcla de manteca.
5. Cortar transversalmente cada 2,5 cm sin llegar al otro lado; las rodajas deben quedar unidas por la base.
6. Sazonar con sal y cubrir con queso parmesano.
7. Hornear hasta que estén doradas, 10 a 15 minutos.

Notas: