Ingredientes

• Para la base:
• 150 gramos de galletitas dulces (Lincoln o similar)
• 75 gramos de manteca
• Para el relleno:
• 200 gramos de crema de leche
• 400 gramos de leche condensada
• 250 gramos de queso crema tipo Finlandia
• 400 gramos de pulpa de maracuyá (fresca o en lata)

Preparación

1. Para la base :
2. Procesar las galletitas dulces hasta lograr un granulado parejo. Agregar la manteca derretida y procesar hasta unificar.
3. Disponer la mezcla en un molde desmontable redondo o de budín, formando una base presionando con los dedos, levantada apenas en los bordes.
4. Hornear a 180 ºC por 8 a 9' o hasta que esté levemente dorada.
5. Para el relleno poner en un bowl la crema de leche y batir a medio punto. Añadir la leche condensada, el queso crema y la pulpa de maracuyá, hasta obtener una preparación homogénea. Volcar la preparación en el molde, con la base de galletitas.
6. Llevar al freezer por lo menos 4 horas.
7. Decorar con semillas de maracuyá, frutillas o chocolate blanco rallado.