DOSSIER
DARJEELING, TÉ CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
08/01/2014 | No comments
Cultivado y producido sólo en el distrito de Darjeeling, al norte de Bengala Occidental, en India, para muchos es el […]
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LOS DIEZ SECRETOS DEL HUEVO DE GALLINA
07/01/2014 | No comments
Durante 9 meses nos alimentamos de lo que nos provee nuestra madre mientras estamos en su vientre. Llegamos al mundo […]
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SEIS COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LAS UVAS
30/12/2013 | No comments
Moscatel de Alejandría, sultanina, molinera, cardinal, chasselas, ragol… Son nombres de variedades de uvas de mesa que, probablemente, le resultarán […]
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CAFEÍNA, ¿CUÁNTO PODEMOS CONSUMIR Y EN QUÉ INGREDIENTES SE ENCUENTRA?
23/12/2013 | No comments
La cafeína aún genera opiniones controvertidas, pues de la cantidad ingerida dependen sus efectos en el organismo, que pueden tanto ayudarnos como […]
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EL PISTACHO
20/12/2013 | No comments
Los pistachos son los frutos del árbol también llamado «alfósigo», pistachero o pistacho (pistacia vera) perteneciente a la familia de las Anacardiáceas. Para poder crecer […]
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LAS CIRUELAS
12/12/2013 | No comments
La ciruela es el fruto del ciruelo, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza hasta 5 metros de altura. Esta familia […]
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LA HISTORIA DEL BRINDIS
04/12/2013 | No comments
Si hay algo que podemos dar por seguro en esta época del año, es que vamos a brindar. Cuando sean […]
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LA COMIDA DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS
29/11/2013 | No comments
Ahora que Halloween está cada vez más asentado en algunos paises, podemos decir que la festividad norteamericana por excelencia es […]
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¿CUÁL ES LA CANTIDAD DE ACEITE DE OLIVA RECOMENDADA EN UNA DIETA?
25/11/2013 | No comments
No decimos nada nuevo con la cita popular ‘los extremos no son buenos’, aplicable a tantas áreas de la vida… […]
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LA MORA
21/11/2013 | No comments
Dentro del extenso grupo de lo que conocemos como bayas, y frecuentemente incluida en los llamados frutos del bosque, destaca […]
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EL TOMILLO
13/11/2013 | No comments
El tomillo (thymus) es una hierba aromática esencial en la cocina occidental y el Medio Oriente. Originario de la cuenca del Mediterráneo, […]
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EL JENGIBRE
07/11/2013 | No comments
El jengibre, también Kión o Zingiber officinale, es una planta que crece en las regiones tropicales, de la familia de las zingiberáceas, y en cuyos tallos […]
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COCKTAIL MARTINI
31/10/2013 | No comments
Considerado como el rey de los cocteles, por su elegancia y su exquisitez, el Martini se originó un caluroso mediodía […]
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HABLEMOS DE CHAMPAGNE – PARTE II
25/10/2013 | No comments
Seguiremos intentando aclarar algún secreto más de esta bebida, de la que el monje Dom Pérignon, cuando probó el contenido de […]
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HABLEMOS DEL CHAMPAGNE – PARTE I
16/10/2013 | 1 comment
El champagne es básicamente… un vino. Para más señas, un vino espumoso. Es un vino francés, y sólo francés. El resto son espumosos, cavas, frizzantes… pero […]
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EL COUSCOUS
08/10/2013 | No comments
El llamado cuscús, couscous, alcuzcuz o kuskusús, es un plato tradicional de la cocina de África del norte, a base de sémola de trigo duro, […]
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HIERBAS Y ESPECIAS AYUDAN A EVITAR CARENCIAS NUTRICIONALES
02/10/2013 | No comments
El organismo necesita, para funcionar correctamente, determinada cantidad de diferentes nutrientes, es decir, una dieta equilibrada en la cual no […]
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LOS VINOS ROSADOS
25/09/2013 | No comments
Si bien no hay un momento puntual del año para disfrutar de un determinado tipo de vino, es verdad que […]
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