All posts tagged pasta
PASTA CON QUESO BRIE Y TOMATES ASADOS
01/06/2016 | No comments
Una variante para acompañar la pasta preferida. En lugar de tomates asados, pueden utilizarse tomates secos hidratados. PrintPASTA CON QUESO […]
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FETTUCCINE ALFREDO VERSIÓN MODERNA
30/01/2015 | No comments
Los fettuccine Alfredo nacieron en Italia, más precisamente en Roma. Los que se adjudican su autoría sostienen que la receta […]
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TIPS: CÓMO COCINAR ORECCHIETTE
02/12/2014 | No comments
Las orecchiette son un tipo de pasta seca de origen italiano, más precisamente de la zona de Puglia. Su nombre, en obvia […]
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LA HISTORIA DE LA PIZZA – PARTE II
12/07/2013 | No comments
NÁPOLES Y SU PIZZAIOLI La antigua pizzería Port’Alba (puerta blanca), en la ciudad de Nápoles, es considerada como la primera pizzería del mundo. En 1738 empezaron a […]
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LA HISTORIA DE LA PIZZA – PARTE I
04/07/2013 | 1 comment
La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo del pan por parte de lahumanidad. Se tiene constancia de […]
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SPAGHETTI AL CARTOCCIO
17/04/2013 | No comments
¡Qué lindo que es recibir amigos! siempre y cuando no tengamos que estar en la cocina hasta último momento… Esta […]
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TESTAROLI AL PESTO
11/05/2012 | No comments
Lamentablemente, tengo el ajo vedado por un tema de convivencia, pero cuando estuve el año pasado en Italia dejé algo […]
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FETTUCCINE A LA CARBONARA
06/03/2012 | No comments
La carbonara es una salsa muy fácil que se prepara en el momento y no necesita cocción. Se utiliza, generalmente, […]
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