PLATO PRINCIPAL – Página 18

SUPREMA DE POLLO CON CEBOLLAS MORADAS Y LIMÓN

06/09/2013 | No comments

¿Cuántas veces empleamos cebolla en una receta que lleva pollo? Sin embargo, el hecho de utilizar cebolla colorada le da […]

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE

03/09/2013 | No comments

¿Acaso la imagen necesita más explicaciones? Sólo resta agregar que el volcán, que inicialmente fue de chocolate y se instaló […]

LASAGNA DE MARISCOS

29/08/2013 | No comments

Ya hablamos de las lasagnas, o lasañas, cuando preparamos la Lasagna de quesos y hongos. Esta variante es con mariscos, […]

SALSA BECHAMEL

26/08/2013 | 4 comments

La salsa bechamel es una salsa de origen francés y está comprendida dentro de las salsas madres, porque de ella […]

STRUDEL DE QUESO Y CEBOLLA

23/08/2013 | No comments

El strudel (del alemán, remolino) es una elaboración, originalmente de pastelería, que se remonta al imperio austro-húngaro. Consiste en una masa muy […]

CERDO AGRIDULCE AL HORNO

21/08/2013 | No comments

Esta receta nunca falla. Aunque llamarla receta es subirla de categoría, porque se hace de memoria ya que no lleva […]

PAPAS DUQUESA

19/08/2013 | No comments

Una de las formas de preparar las papas para una guarnición, quizá una de las más populares, es la que se […]

POLLO AL ESTRAGÓN CON VERDES

13/08/2013 | No comments

Si leemos «acompañar con verdes» en una receta, sabemos que se refiere a una ensalada. Pero, ¿qué pasa cuando esas […]

TARTA DE CEBOLLAS CARAMELIZADAS

12/08/2013 | No comments

Preparar una masa brisée para esta tarta sería lo ideal, pero puede realizarse con masa semi hojaldrada comprada. El Pastrami […]

GOULASH

08/08/2013 | No comments

El gulash o goulash o gulyas es un plato muy popular que nació entre los campesinos que habitaban la actual […]

SPÄTZLE

07/08/2013 | 1 comment

Los Spätzle o Spaeztle (del alemán, pequeño gorrión), son un tipo de pasta tradicional de la cocina de la región de Suabia […]

PASTEL DE POLLO (CHICKEN PIE)

01/08/2013 | No comments

Además de que el pollo es más económico que la carne vacuna, lo cual representa una ventaja notoria, el comer […]

PAPAS RELLENAS

22/07/2013 | No comments

Amo las papas, cocinadas de cualquier forma y presentadas de cualquier manera. Son una guarnición que puede acompañar cualquier plato. […]

MALFATTI DE ESPINACA Y RICOTA

19/07/2013 | No comments

En Italia no se concibe una comida que no comience con un plato de pastas, al que denominan primo piatto. […]

EMPANADAS DE CARNE CORTADA A CUCHILLO

09/07/2013 | No comments

En el día de la patria quiero acercar una frase que Domingo Faustino Sarmiento dijo durante un almuerzo en su […]

ALITAS DE POLLO AL HORNO

08/07/2013 | No comments

Seguramente van a decir: y dale con las alitas!! Ya hicimos las alitas al estilo oriental, también en costra de pan […]

SALSA CARUSO

03/07/2013 | No comments

Muchos conocen la salsa Caruso, pero no muchos saben que nació en el Uruguay ni saben cómo prepararla. Hay varias […]

OJO DE BIFE CON VERDURAS AL HORNO

02/07/2013 | No comments

El ojo de bife es un corte de carne vacuna que se obtiene de la carne que hay entre la […]