PLATO PRINCIPAL
ORZOTTO DE ESPÁRRAGOS Y HABAS
13/11/2014 | No comments
No hace mucho hablamos de lo que es un orzotto, una preparación típica de Italia que puede realizarse con cebada perlada […]
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SALSA DE MASCARPONE PARA PASTAS
05/11/2014 | No comments
Esta debe ser una de las salsas para pastas más fáciles. No hay que picar cebolla, no lleva mucho tiempo […]
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PASTA SECA CON TOMATES CHERRY Y SALCHICHA PARRILLERA
04/11/2014 | No comments
Hay muchas variedades de pasta seca, pero los tirabuzones me gustan porque pueden contener más salsa. En el caso de […]
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ÑOQUIS A LA ROMANA
29/10/2014 | No comments
Los Gnocchi alla romana, o Ñoquis a la romana, son un primer plato que tuvo origen en la región del Lazio, en […]
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SALSA HOLANDESA FÁCIL
28/10/2014 | No comments
La Salsa holandesa es una emulsión de yema de huevo y manteca derretida, generalmente sazonada con jugo de limón, sal […]
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CAPPELLETTI DE POLLO Y JAMÓN EN MASA WONTON
17/10/2014 | No comments
El Wonton o Wantán (en chino: nubes rebosantes) es una pasta típica de la cocina China. Es una masa fina […]
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ARROZ CON MARISCOS
15/10/2014 | No comments
Hay formas y formas de hacer un Arroz con mariscos. Empezando por la variedad de mariscos, pasando por el punto […]
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SEMILLAS DE ZAPALLO TOSTADAS
13/10/2014 | No comments
Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de la cantidad diaria recomendada de magnesio -beneficia […]
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SALSA CREMOSA DE LIMÓN
10/10/2014 | No comments
Esta salsa cremosa acompaña muy bien un pescado grillado, un pollo o unas verduras asadas. O por qué no a […]
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TARTA DE ZUCCHINI HORNEADO
08/10/2014 | No comments
Una tarta realizada con verdura al horno tiene menos materia grasa que si se salteara previamente con aceite o manteca. […]
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LENTEJAS CON PATITAS DE POLLO
02/10/2014 | No comments
En realidad no son patas de pollo, sino alitas con aires de superioridad. Esta receta es para aprovechar las ofertas […]
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HAMBURGUESAS A LA PIZZA
30/09/2014 | No comments
Sabemos que la carne picada es uno de los cortes de carne más económicos. Teniendo eso en cuenta es que […]
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ÑOQUIS RELLENOS
29/09/2014 | No comments
Los ñoquis tienen dos secretos. El primero, que tienen que llevar la menor cantidad de harina posible, para que no […]
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OSSOBUCO CON SALSA DE VERDURAS
23/09/2014 | No comments
No es el primer ossobuco que preparamos, pero no está de más recordar la nobleza de este corte de carne, […]
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EMPANADAS DE POLLO
19/09/2014 | No comments
¿Hiciste un pollo al horno y sobró una pata? Como es difícil hacer una comida con tan poco, sacale la […]
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MUSLOS DE POLLO A LA NARANJA
15/09/2014 | No comments
Esta receta de Muslos a la naranja puede prepararse también con supremas. ¿Qué guarnición? Si estas en esos días en […]
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ESTOFADO DE CARNE DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA
11/09/2014 | No comments
Una receta para aprovechar los últimos fríos del año y cortes baratos de carne. En toda cocción lenta la carne […]
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TARTA DE CHOCLO Y TOMATE
10/09/2014 | No comments
Por supuesto que es mucho más rica una tarta cuando se prepara con masa casera. Al menos para mí. Convengamos, […]
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