PLATO PRINCIPAL
ESPINACAS AL CHEDDAR CON HUEVO AL HORNO
23/06/2014 | No comments
¿Quién no comió alguna vez espinacas con salsa blanca? Sin embargo, esta receta tiene el sabor adicional que le da […]
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LENGUADO CON MEJILLONES Y CHAMPIGNONS
19/06/2014 | No comments
Un plato fácil y rápido de hacer, para aprovechar los nutrientes del pescado y los mariscos. Para comer solo o […]
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SALTIMBOCCA A LA ROMANA
12/06/2014 | No comments
La receta de la Saltimbocca a la romana fue aprobada en Venecia, en 1962, por un equipo de cocineros. O […]
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PURÉ DE ZAPALLO Y ALMENDRAS
05/06/2014 | No comments
A veces no es cuestión de romperse la cabeza pensando qué darle de comer a la familia, para variarles el […]
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CALZONE CON MOZZARELLA
04/06/2014 | No comments
El calzone llegó a nosotros desde Italia, aparentemente siendo originario de Nápoles. Podría decirse que es una pizza cerrada, que […]
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FAJITAS DE POLLO
29/05/2014 | No comments
Una buena opción cuando no queremos sentarnos a la mesa y preferimos algo más informal. Podemos presentar los rellenos, el […]
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PASTEL DE HONGOS Y CALABAZA
26/05/2014 | No comments
Un plato para vegetarianos. También para los que no lo son, para que aflojen un poco con la carne. Mejor […]
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POLLO CON ACEITUNAS
23/05/2014 | No comments
Una vez escuché decir a un chef que la receta perfecta debería tener no más de 5 ingredientes. Esta está […]
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PAPAS HASSELBACK
20/05/2014 | No comments
¿No son lindas? Parecería que llevan mucho más tiempo de elaboración que unas papas al horno comunes y silvestres. Sin […]
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INVOLTINI DI MELANZANE
14/05/2014 | Comentarios desactivados en INVOLTINI DI MELANZANE
Estos Involtini di Melanzane, o también llamados Rollitos de berenjenas en criollo, llegaron a nosotros, obviamente, desde Italia. Esta receta […]
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ARROZ VERDE
07/05/2014 | No comments
Para la cartera de la dama, para el bolsillo del caballero, para la vianda del colegio o el almuerzo en […]
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BIFES A LA CACEROLA
24/04/2014 | Comentarios desactivados en BIFES A LA CACEROLA
Una receta simple y tradicional, pero no por eso menos atractiva. Entre las variantes que puede tener pueden agregarse arvejas […]
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SALSA DE HONGOS SECOS
18/04/2014 | Comentarios desactivados en SALSA DE HONGOS SECOS
Esta salsa, preparada con hongos secos, puede acompañar carnes, ya sea vacuna, de cerdo o de pollo y, por supuesto, […]
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CEBOLLITAS DE VERDEO REBOZADAS
17/04/2014 | Comentarios desactivados en CEBOLLITAS DE VERDEO REBOZADAS
Para preparar esta receta de Cebollitas de verdeo rebozadas, hay que elegir las cebollitas más finas, ya que son las […]
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CHURRASQUITOS DE CERDO SALTEADOS
16/04/2014 | Comentarios desactivados en CHURRASQUITOS DE CERDO SALTEADOS
Los churrasquitos de cerdo aparecieron no hace demasiado tiempo, por lo menos por estos lados, para abrir el abanico de […]
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SALSA MEUNIERE
10/04/2014 | No comments
La salsa Meuniere es una preparación clásica de Francia, sencilla, utilizada especialmente en recetas para pescados, especialmente trucha y lenguado, […]
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COUSCOUS CON VERDURAS
07/04/2014 | No comments
El Couscous se elabora en base a una sémola de grano grueso. Es un plato original de la zona del […]
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SALSA DE PATÉ DE FOIE
04/04/2014 | No comments
¿Visitas imprevistas? En lugar de utilizar la lata de paté de foie que guardás en la alacena para servir con […]
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