PLATO PRINCIPAL – Página 8

RISOTTO DE MAÍZ

14/08/2015 | No comments

Más de una vez he dicho que considero el risotto como uno de los platos más nobles. Con verduras, con […]

LA CROQUETA PERFECTA

12/08/2015 | No comments

Las croquetas son una de las elaboraciones más conocidas de la gastronomía popular. Nadie se puede resistir a una croqueta […]

FILETES DE PESCADO AL ESTILO ASIÁTICO

06/08/2015 | No comments

Una receta fácil y rápida, que puede estar lista en 30′. Acompañarla con puré, arroz o verduras a gusto. PrintFILETES […]

COQ AU VIN DU BERRY

04/08/2015 | No comments

El Coq au vin, o gallo al vino, es uno de los platos más emblemáticos de Francia. Dice la leyenda […]

ORECCHIETTE ALLA CAPRESE

27/07/2015 | No comments

Esta receta es muy fácil y puede estar lista en el tiempo que tarda la pasta en cocinarse. Puede prepararse […]

RABAS O AROS DE CALAMAR

24/07/2015 | No comments

Las rabas o aros de calamar parecen propios del verano. Sin embargo, no tienen estación ya que pueden comerse todo […]

PANZANELLA

22/07/2015 | No comments

Panzanella, o panmolle, es una ensalada de origen toscano. Incluye, básicamente, trozos de pan duro húmedos y tomates, a veces […]

TARTA DE CALABAZA Y QUESOS

16/07/2015 | No comments

Para elaborar esta tarta es conveniente cocinar la calabaza al horno o en microondas, para que quede bien seca. En el […]

PAPAS SOUFFLÉ

10/07/2015 | No comments

Pionero en imponer las más famosas papas soufflé y el grandioso corte de bife de chorizo con huevos, el Palacio […]

MUSLOS CON CURRY, AJO Y YOGURT

07/07/2015 | No comments

En esta receta de Epicurious el yogurt se emplea con dos fines, marinar el pollo para su posterior cocción y la […]

AJOS CONFITADOS

29/06/2015 | No comments

Para los amantes del ajo. Para agregarlo a una salsa, para pisarlo y agregarlo a un puré o acompañar una […]

BERENJENAS A LA PARMESANA

26/06/2015 | No comments

Melanzane alla Parmigiana, un clásico de la cocina italiana que, como muchos platos, tiene diferentes versiones. Consiste en rodajas de […]

COSTILLAS DE CERDO

24/06/2015 | No comments

¿Cómo cocinar las costillitas de cerdo para que se les forme una corteza dorada, sin que se quemen y que tengan […]

SALSA DE PUERROS Y JAMÓN

23/06/2015 | No comments

Una salsa versátil, ya que puede acompañar unas pastas, un pescado o una carne blanca. El queso crema puede reemplazarse […]

CHURRASQUITOS DE POLLO AL VERDEO

15/06/2015 | No comments

Esta receta de Churrasquitos de pollo al verdeo se puede transformar en Supremas al verdeo, con sólo cambiar los muslos […]

LOMO STROGONOFF

11/06/2015 | No comments

Este plato, un clásico de la cocina, se supone que fue creado a principios del siglo XIX por un aristócrata ruso, […]

MANTECA DE CHOCLO

09/06/2015 | No comments

Hay que probarlo. Les aseguro que hay que probarlo. Esta receta la encontré en el libro Food52 Genius Recipes, que […]

SPINATKNÖDEL (ALBÓNDIGAS DE PAN Y ESPINACAS)

05/06/2015 | No comments

«Cream colored ponies and crisp apple strudels, door bells and sleigh bells and schnitzel with noodles» (Ponis de color crema y […]