PLATO PRINCIPAL – Página 9

FRITTATA DE TOMATE Y BRÓCOLI

03/06/2015 | No comments

La frittata, del italiano fritto (freír), es un plato de origen italiano. Consiste en diferentes ingredientes ligados por una mezcla de […]

SALSA DE MALBEC Y GÍRGOLAS

02/06/2015 | No comments

Una salsa para acompañar pastas o carnes. Por supuesto que el vino malbec puede reemplazarse por otro, hasta por uno […]

SALMÓN AL HORNO CON CUBIERTA DE MOSTAZA

29/05/2015 | No comments

Esta receta puede aplicarse a otros pescados. En el caso de prepararse con filetes poco gruesos, como los de merluza, […]

MILHOJAS DE ZUCCHINI

28/05/2015 | No comments

Una guarnición fácil, práctica y con pocos ingredientes. Es recomendable cocinarla en una placa rectangular para poder luego cortarla en […]

RISOTTO CON RAGÚ DE OSSOBUCO

20/05/2015 | No comments

El risotto es uno de los grandes legados de la tierra italiana. Permite muchas variaciones, no en la manera de […]

LA RACLETTE, UN PLATO PARA DERRETIRSE

19/05/2015 | No comments

La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del […]

TARTA DE ATÚN

15/05/2015 | No comments

Todos sabemos la importancia que tiene para nuestro organismo y nuestra salud que consumamos pescado. Pero también sabemos que a […]

POLLO CON ESPINACAS Y TOMATES

07/05/2015 | No comments

Esta es una receta para aprovechar restos de pollo, pero ¿acaso no quedaría igual de buena con pescado? Ya que […]

TORTILLA DE CAMARONES

04/05/2015 | No comments

Los excelentes productos autóctonos que proporciona la diversa geografía y clima de Andalucía, España, junto con las costumbres y tradiciones […]

SALSA TÁRTARA

28/04/2015 | No comments

El nombre de esta salsa proviene de las tribus tártaras de Mongolia, aunque el apelativo «tártaro» viene del francés y significa […]

TARTA DE POLLO Y AJÍES

24/04/2015 | No comments

Una forma de economizar tiempo y dinero es aprovechar cuando cocinamos algo en el horno. Por ejemplo, en lugar de […]

SALMÓN A LA PLANCHA SOBRE ESPINACAS Y SALSA HOLANDESA

22/04/2015 | No comments

El salmón, un pez azul, es uno de los pescados más exquisitos. Admite diversas formas de prepararlo y es muy […]

MORRONES ASADOS AL HORNO

20/04/2015 | No comments

Los pimientos morrones no sólo pueden asarse a la parrilla, la que le da un sabor ahumado muy particular, sino […]

MEJILLONES A LA MARINERA

15/04/2015 | No comments

Tal vez los conozcan como mejillones a la provenzal, ya que esta receta lleva ajo y perejil, sin embargo se […]

PESTO A LA GENOVESA

07/04/2015 | No comments

El pesto es una salsa fría, sinónimo y símbolo de Génova y de toda la Liguria, en Italia, que desde […]

PESCADO EN PAPILLOTE CON SALSA DE ALCAPARRAS

01/04/2015 | No comments

El papillote es un método de cocción que tiene varias ventajas. En primer lugar, y seguramente lo más importante, los […]

SALSA DE ALCAPARRAS

27/03/2015 | No comments

Hace un tiempo atrás contábamos que las alcaparras son los capullos de la flor, que aún no se abrió, del arbusto […]

CURRY DE POLLO Y VERDURAS

26/03/2015 | No comments

El curry no es una especie en sí misma, sino una mezcla de diferentes hierbas secas y especias, machacadas y mezcladas, […]