Misanplas | temperatura

CÓMO CONSERVAR CARNE Y PESCADO

18/02/2014 | No comments

La carne y el pescado son dos alimentos que suelen ser los protagonistas de muchos platos. Uno de los retos, […]

01/01/2014 | No comments

Si se recalientan alimentos, debe aplicarse una temperatura de unos 70 ºC en el interior de la comida para garantizar […]

12/06/2013 | No comments

Hace unas semanas publicamos una nota titulada “Los vinos y su temperatura” donde dejamos al final de la misma una […]

19/10/2012 | No comments

Cuando se utiliza el horno, controlar el tiempo y la temperatura, así como la textura y apariencia de los alimentos, […]