Monday 11 December 2017

All posts tagged tendencias

LA NUEVA MODA: SPAGHETTI EN CONO

10/08/2015 | No comments

El chef Emanuele Attala es el creador del “cono spaghetti”, una opción rápida y para llevar que ofrece en su […]

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EL TAPÓN DE CORCHO, SINÓNIMO DE CALIDAD INTERNACIONAL

18/05/2015 | No comments

Estudios de mercado llevados a cabo en ocho mercados internacionales del vino demuestran que la elección del consumidor para el […]

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LOS ARGENTINOS PREFIEREN SABORES AUTÓCTONOS A EXÓTICOS

14/05/2015 | No comments

Los argentinos son muy nacionalistas a la hora de comer y prefieren evitar las rarezas culinarias o los platos típicos […]

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EL CAVIAR DE CARACOL PORTUGUÉS

30/04/2015 | No comments

El caviar de caracol tiene un sabor a tierra que lo diferencia del tradicional, además de tener una textura mucho […]

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LOS RESTAURANTES DE LOS MUSEOS, CADA VEZ MÁS CUIDADOS

03/04/2015 | No comments

Se acabaron las cafeterías insípidas y los eternos bocadillos devorados con prisas al salir de una exposición. Hoy los museos […]

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PERÚ, EL MEJOR DESTINO CULINARIO DEL MUNDO

16/01/2015 | No comments

La gastronomía peruana volvió a probar que tiene la receta para conquistar al mundo. El Perú fue elegido por segundo […]

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SE CUADRIPLICÓ EL CONSUMO DE CARNE DE CERDO

18/07/2014 | No comments

El consumo de carne de cerdo superó los 10 kilos per cápita en 2013, lo que acumula un incremento de […]

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¿VINO AÑEJADO EN LA PROFUNDIDAD DEL MAR?

19/05/2014 | No comments

La bodega Mira, en Carolina del Sur, Estados Unidos, ha estado experimentando con un proceso de añejamiento especial para sus […]

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EL COLOR DE LA VAJILLA INFLUYE

16/05/2014 | No comments

Un estudio demuestra que la percepción sobre el gusto de las comidas puede variar según el plato en que sean […]

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LLEGA LA HARINA DE CAFÉ

15/04/2014 | Comentarios desactivados en LLEGA LA HARINA DE CAFÉ

Para elaborar una taza de café es necesario un largo proceso desde el cultivo de la planta hasta su comercialización. […]

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LAS GINEBRAS MÁS VENDIDAS Y DESEADAS DEL MUNDO

09/04/2014 | No comments

La revista británica Drinks International, dedicada exclusivamente al mercado mundial de licores, vinos y cervezas, ha presentado la última entrega […]

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OTRO DULCE HACE FUROR EN NEW YORK

26/03/2014 | No comments

El chef repostero Dominique Ansel vuelve a ser noticia. En el 2013 se hizo conocido por el cronut, conjunción entre el […]

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LOS SABORES QUE SERÁN TENDENCIA EN LOS PRÓXIMOS AÑOS

28/02/2014 | No comments

McCormick y Ducros acaban de publicar el informe Tendencias en Sabores correspondiente a 2014, donde se identifican las cinco tendencias […]

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LOS ALIMENTOS ENVASADOS EN EEUU REDUCEN BILLONES DE CALORÍAS

26/02/2014 | No comments

Los alimentos envasados en Estados Unidos están consiguiendo ser cada vez más ligeros. El total de calorías en los productos […]

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EN EUROPA CRECE LA TENDENCIA DEL FAST FOOD GOURMET

18/02/2014 | No comments

Un informe elaborado por Mintel, empresa especializada en estudios de mercado, investigación, análisis, estrategias de marketing, etc., determina que 4 […]

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PAGAR POR ESTAR, NO POR CONSUMIR

06/02/2014 | No comments

Algunos consumidores acuden a una cafetería para tomar un café, se sientan en una mesa, leen el periódico y puede […]

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BUSCAN QUE EL HELADO ACOMPAÑE LOS PLATOS SALADOS

10/12/2013 | No comments

Los heladeros van por más: atentos a las tendencias gourmet que invaden todo, el “helado salado” aparece este año como […]

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DIME LO QUE COMES Y TE DIRÉ QUÉ ERES

09/11/2013 | No comments

Invitaste a un amigo a comer con su nueva novia. ¡Buenísimo!, pero mirá que es pescetariana, te dice. Y ahí […]

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