Monday 11 December 2017

PANES

PANES PLANOS (FLATBREAD)

13/09/2017 | No comments

El flatbread es un pan plano que, generalmente, no lleva levadura. Como ejemplo, el pan pita es un flatbread ligeramente leudado. A […]

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PAN DE NUECES Y PASAS

17/09/2014 | No comments

Como comenté en otra oportunidad, este tipo de pan es ideal para cortarlo en rebanadas para preparar sandwiches. Pueden rellenarse […]

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CHIPÁ

08/07/2014 | No comments

El chipá o la chipá (la palabra no tiene género por ser guaraní) es un pequeño bollo o pan que […]

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PAN PARA HAMBURGUESAS

24/01/2014 | No comments

Hace poco leímos un artículo sobre los beneficios terapéuticos de amasar pan. De ponerle manteca apenas sacado del horno y […]

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GRISINES

08/11/2013 | 1 comment

Los grisines son unos palitos de pan que nos llegaron desde Italia, donde se los llama grissini. Son crocantes, porque […]

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BUTTERMILK

15/07/2013 | 1 comment

Como me gusta hacer recetas de aquí y de allá, un día me encontré con una que, entre sus ingredientes, […]

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PAN DE NUEZ

24/06/2013 | No comments

Esta receta es una adaptación del Pan de nuez del libro del Crandon, el libro de cocina uruguayo que en […]

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PAN DULCE NAVIDEÑO

21/12/2012 | No comments

No podía llegar la Navidad sin una receta de pan dulce casero. Personalmente, me gusta que sea esponjoso y no […]

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PANCITOS DE MESA

04/10/2012 | No comments

Esta receta de pancitos es con levadura seca. Es práctico tener ese tipo de levadura en la alacena, porque puede […]

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FIGACITAS DE MANTECA

26/06/2012 | No comments

Amasar el pan que uno va a comer tiene un encanto especial. No sé si será por la connotación que […]

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