Monday 11 December 2017

All posts tagged vegetariana

RÖSTI DE CALABAZA

10/02/2015 | No comments

Una de las recetas que más éxito tuvo, de las que hemos publicado hasta ahora, fueron las Papas Rösti, esa […]

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VERDURAS Y MANZANAS ASADAS

03/02/2015 | No comments

Es un plato sumamente sencillo que sólo requiere del tiempo necesario para cortar en finas rodajas las verduras, si es […]

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REMOLACHAS Y CEBOLLITAS AL TOMILLO

02/11/2012 | No comments

Esta guarnición puede acompañar cualquier carne o ser la base para una ensalada con algunos agregados, como por ejemplo queso […]

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ARROZ YAMANÍ CON VERDURAS

16/10/2012 | No comments

Originario de Asia, el arroz yamaní es una variedad de arroz integral. Tiene el grano completo, eso significa que no […]

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BERENJENAS CON ACETO Y SOJA

17/07/2012 | No comments

Esta guarnición de berenjenas es muy fácil. Como la receta lleva azúcar, no es necesario dejar las berenjenas en sal […]

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AÑADIR SABOR A LA COCINA VEGETARIANA

04/06/2012 | No comments

La cocina vegetariana se asocia a menudo con una cocina dietética pobre en sabores. Pero no tendría por qué pasar […]

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ENSALADA DE ZAPALLITO CRUDO, PALTA Y CHOCLO

04/06/2012 | No comments

Sí, dice crudo. A mí también me sonó muy raro cuando una amiga me pasó la receta por mail, tanto, […]

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SOPA CREMA DE ZAPALLO

31/05/2012 | No comments

Esta receta es muy saludable ya que sólo lleva zapallo y caldo. Si el caldo es preparado en casa con […]

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CEBOLLAS CARAMELIZADAS

28/05/2012 | No comments

Reconozco que me gusta lo agridulce pero que no a todos les pasa lo mismo. Por eso, cuando nos reunimos […]

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TESTAROLI AL PESTO

11/05/2012 | No comments

Lamentablemente, tengo el ajo vedado por un tema de convivencia, pero cuando estuve el año pasado en Italia dejé algo […]

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PESTO DE RÚCULA

10/05/2012 | No comments

El pesto es una salsa típica de la provincia de Génova, en Italia. La receta original se prepara en base […]

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PAPAS AL HORNO DORADAS

03/05/2012 | No comments

Las guarniciones en base a papas son un clásico de la mesa argentina; se calcula un consumo de 45 kilos […]

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TOMATES CHERRY CONFIT

26/04/2012 | No comments

Antes que digan algo, sí, lleva tiempo prepararlos. Pero no porque haya que seguir muchos pasos, sino porque llevan dos […]

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TIAN DE VERDURAS

04/04/2012 | 3 comments

En la película animada Ratatouille, lo que el ratoncito-chef le prepara al crítico gastronómico Ego no era, justamente, una ratatouille, […]

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MERMELADA DE HIGOS

07/03/2012 | No comments

El año pasado unos amigos me regalaron una mermelada artesanal de higos que trajeron de un viaje por el sur […]

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CAVIAR DE BERENJENAS

07/03/2012 | No comments

El nombre original de esta receta es Caviar de pobre (Poor man’s caviar), y es de origen ruso. Es algo […]

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HIGOS GRILLADOS

06/03/2012 | No comments

Aprovechando la temporada había comprado unos higos para hacer dulce, pero como eran demasiados dejé algunos para hacer alguna otra […]

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ENDIVIAS CARAMELIZADAS

01/03/2012 | No comments

Cultivadas en la oscuridad, las endivias se utilizan generalmente en ensaladas. Por ser pariente de la achicoria, la endivia tiene […]

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