Sunday 19 November 2017

All posts tagged cerdo

BIFES DE BONDIOLA DE CERDO A LA BARBACOA

18/01/2017 | No comments

La bondiola es uno de los cortes de cerdo más sabrosos y tiernos. Se saca del cogote o pescuezo del animal. […]

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LAS LENTEJAS DEL GATO

09/05/2016 | No comments

Esta receta de lentejas del reconocido e inolvidable cocinero, como se auto denominaba, Gato Dumas. PrintLAS LENTEJAS DEL GATO Para […]

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SOLOMILLO DE CERDO CON MOSTAZA Y MIEL

21/12/2015 | No comments

Esta receta de solomillo puede ser una buena opción para preparar en estas fiestas. Si los lomos de cerdo no […]

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PECHITO DE CERDO MARINADO AL HORNO

20/10/2015 | No comments

Lo mejor es dejar el pechito de cerdo varias horas en la marinada para que adopte los sabores y se […]

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MEDALLONES DE CERDO CON PERAS Y SALSA DE JENGIBRE

18/08/2015 | No comments

Una receta con cerdo y pocas calorías. Comprar costillitas algo gruesas y desprender, con cuidado, la carne del hueso o […]

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COSTILLAS DE CERDO

24/06/2015 | No comments

¿Cómo cocinar las costillitas de cerdo para que se les forme una corteza dorada, sin que se quemen y que tengan […]

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SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE VODKA

27/02/2015 | No comments

El solomillo es el lomo del cerdo. De acuerdo a su tamaño, puede calcularse un solomillo para dos personas. Esta […]

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CERDO O POLLO EN SALSA DE NARANJAS Y MOSTAZA

15/01/2015 | No comments

Una salsa con pocos ingredientes para acompañar una carne de cerdo o pollo. Si no hay mostaza de Dijon, reemplazarla […]

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ESTOFADO DE CARNE DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA

11/09/2014 | No comments

Una receta para aprovechar los últimos fríos del año y cortes baratos de carne. En toda cocción lenta la carne […]

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MATAMBRITO DE CERDO A LA MOSTAZA DE DIJON

03/09/2014 | No comments

¿Tenés invitados a comer? A la hora de elegir el menú son varios los puntos a tener en cuenta, como […]

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CHURRASQUITOS DE CERDO SALTEADOS

16/04/2014 | Comentarios desactivados en CHURRASQUITOS DE CERDO SALTEADOS

Los churrasquitos de cerdo aparecieron no hace demasiado tiempo, por lo menos por estos lados, para abrir el abanico de […]

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BIFECITOS DE CERDO CON MANZANAS Y CEBOLLAS

07/03/2014 | No comments

Esta receta se prepara con unos bifecitos de cerdo cortados de un carré o carne de cerdo cortada para milanesas, […]

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BONDIOLA DE CERDO BRASEADA

27/09/2013 | No comments

Como ya vimos, cuando hablamos del braseado hacemos referencia a un método de cocción mediante el cual se cuece una carne, […]

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CORTES: LARDONS

02/09/2013 | No comments

Cuando hablamos de lardons estamos haciendo referencia a un término culinario francés con el que se denomina a tiras finas de […]

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CERDO AGRIDULCE AL HORNO

21/08/2013 | No comments

Esta receta nunca falla. Aunque llamarla receta es subirla de categoría, porque se hace de memoria ya que no lleva […]

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MATAMBRITO DE CERDO AL VERDEO

02/10/2012 | No comments

El matambrito de cerdo es un corte que se prepara generalmente a la parrilla, pero hay otras formas de cocinarlo. […]

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CARRÉ DE CERDO ARROLLADO

19/09/2012 | No comments

En la actualidad, hay varios cortes de carne de cerdo que pueden encontrarse en las góndolas de los supermercados, entre […]

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RIBS DE CERDO

10/07/2012 | No comments

Este es un plato típico de Estados Unidos, exactamente del estado de Texas, que se extendió al mundo. Conozco quienes […]

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