Wednesday 28 June 2017

All posts tagged azúcar

TORTA ESPONJOSA PARA CUMPLEAÑOS

08/03/2017 | No comments

¿Por qué para cumpleaños? Es que esta receta es para preparar un bizcochuelo grande, de esos rendidores que se hacen […]

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BUDÍN DULCE DE ZUCCHINI

14/04/2016 | No comments

La misma cara que están poniendo la puse la primera vez que lo probé. Es muy común en Estados Unidos […]

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SALSA AGRIDULCE TIPO ORIENTAL

05/10/2015 | No comments

Es muy difícil, casi imposible, reproducir en forma casera la receta de un producto de una marca comercial. En primer lugar […]

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MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS

15/09/2015 | No comments

Para acompañar un rico queso o coronar una ensalada o hasta para poner en un sandwich …. PrintMERMELADA DE PIMIENTOS […]

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QUÉ ES UN STREUSEL

24/03/2015 | No comments

El streusel es una especialidad de la gastronomía alemana, aunque parece ser que no hay documentos escritos que demuestren que […]

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MASA SUCRÉE

21/11/2014 | No comments

Ya habíamos hablado sobre las masas quebradas y dijimos que la sucrée es un derivado de la pasta brisée, aquella que […]

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DIFERENCIA ENTRE MERMELADA Y CONFITURA

04/03/2014 | No comments

Casi siempre dulce, de textura fina o con trozos y de tantos colores como preferencias, roja, naranja, verde… Nos gusta […]

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SABAYÓN

07/02/2014 | No comments

El Sabayón es, por sobre todo, el postre preferido de mi amigo Marcelo. Aparte de eso, podemos decir que el […]

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AZÚCAR VAINILLADA

31/12/2013 | No comments

Es muy común ver, en recetas escritas en francés, que entre los ingredientes aparece la sucre vainillé (en francés, azúcar vainillada) […]

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MAZAPÁN

09/12/2013 | No comments

El origen del mazapán es incierto. Pudo nacer en Oriente y ser transmitido por los árabes entre los siglos VIII […]

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CREMA HELADA DE MARACUYÁ

12/11/2013 | No comments

Está claro que las frutas tropicales llegaron para quedarse, principalmente el mango y el maracuyá, también conocido como fruta de […]

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CARAMELO

03/10/2013 | 2 comments

El caramelo se obtiene cocinando el azúcar. Aquellos que ya le han tomado la mano al proceso de cocción pueden […]

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EL ALMÍBAR Y SUS PUNTOS

25/04/2013 | 1 comment

El almíbar es una solución de azúcar en agua, en determinadas proporciones, que se usa en la cocina para muchas […]

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DULCE DE LECHE CASERO

30/07/2012 | No comments

No es que uno se ponga a hacer dulce de leche todas las semanas, pero por ser uno de nuestros […]

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DONAS (DOUGHNUTS)

23/04/2012 | 1 comment

No sé por qué en los dos días del fin de semana engordo lo que bajé en los otros cinco… […]

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