Tuesday 17 October 2017

PRIMER PLATO

ESPÁRRAGOS CON COSTRA DE PARMESANO

26/09/2017 | No comments

Esta receta puede tenerse preparada en la heladera con unas horas de antelación, para llevarla al horno a último momento. […]

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CRÈME BRÛLÉE DE QUESO BRIE

25/04/2017 | No comments

Esta receta la saqué de una revista, hace años, y hoy quiero compartirla. Es del chef Christophe Krywonis. Ya vimos […]

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ENSALADA DE RABANITOS, ZANAHORIA Y ATÚN

17/03/2017 | No comments

A veces con sólo variar la presentación parece que el plato fuera otro. En este caso, en lugar de la […]

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ENSALADA DE MANGO, TOMATE Y PALTA

24/02/2017 | No comments

Una ensalada fresca para los días calurosos. PrintENSALADA DE MANGO, TOMATE Y PALTA Para 4 porcionesWeb: Better Homes & Gardens […]

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ARROLLADO CON SALMÓN AHUMADO Y PALTA

23/01/2017 | No comments

Recordemos que la masa con la que se prepara un arrollado es un pionono. Eso significa que un arrollado es […]

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HUEVOS EN SU NIDO

24/10/2016 | No comments

Tenía que prepararle el almuerzo a mi hijo. La heladera no parecía una heladera de lunes, con sobras del fin […]

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SOUFFLÉ DE ESPINACA

31/08/2016 | No comments

El soufflé es uno de los cucos de la cocina, sin embargo su elaboración, siguiendo atentamente algunas indicaciones, no es […]

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COLESLAW

28/07/2016 | No comments

La ensalada Coleslaw o cole slaw es una ensalada que consiste en repollo crudo finamente picado y zanahoria. Hay variantes, ya […]

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VICHYSSOISE

18/07/2016 | No comments

La Vichyssoise es una famosa sopa crema de origen francés, a base de puerros, papas, cebolla y crema de leche. Su creación […]

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HUEVO POCHÉ EN MICROONDAS

27/05/2016 | No comments

El secreto fundamental para preparar un huevo poché en el microondas es el mismo que si lo hicieran en una […]

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VINAGRETA DE PALTA

15/03/2016 | No comments

Esta receta de Popsugar es para preparar una vinagreta de palta para ensaladas, pero puede ser un aderezo para muchos platos. PrintVINAGRETA […]

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ENSALADA DE PEPINOS

15/02/2016 | No comments

Una ensalada de pepinos con reminiscencia alemana, receta del chef Máximo López May. PrintENSALADA DE PEPINOS Ingredientes1/2 kilo de pepinos […]

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MOUSSE DE PALTA

27/01/2016 | No comments

Esta Mousse de paltas puede servirse en porciones individuales o para untar, acompañada de tostaditas y galletas. Una opción es […]

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CHEESECAKE DE SALMÓN

30/12/2015 | No comments

PrintBorrador automático Para 12 porciones Ingredientes2 cdas. de pan rallado 2 cdas. de queso rallado 50 gramos de manteca + […]

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TARTINE DE SARDINAS Y HUEVO POCHÉ

10/12/2015 | No comments

Una tartine es un sandwich abierto, pero de un solo pan, tostado. En España las llaman tostas, y forman parte […]

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HAMBURGUESAS DE GARBANZOS

12/11/2015 | No comments

A través de Diario de gastronomía nos llega esta opción para elaborar una hamburguesa de garbanzos. La receta pertenece a […]

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CROQUE DE ESPINACAS

04/11/2015 | No comments

Una variación del Croque Monsieur, un sandwich típicamente francés, esta vez con espinacas. Si lo coronás con un huevo a […]

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ENSALADA DE CALABAZA ASADA, QUESO DE CABRA Y AVELLANAS

25/09/2015 | No comments

Es ideal comer esta ensalada con los cubos de zapallo aún tibios. PrintENSALADA DE CALABAZA ASADA, QUESO DE CABRA Y […]

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