Wednesday 28 June 2017

All posts tagged panceta

TARTIFLETTE CON QUESO BRIE

24/05/2016 | No comments

Tartiflette es un plato francés originario de la región de Savoya, cuna del queso Reblochon. El Reblochon es un queso […]

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LOMO STROGONOFF

11/06/2015 | No comments

Este plato, un clásico de la cocina, se supone que fue creado a principios del siglo XIX por un aristócrata ruso, […]

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CREPES DE ESPINACAS

05/09/2014 | No comments

Hace unos días, una amiga me pidió alguna idea, que no fuera una típica cazuela, porque tenía más de 12 […]

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RISOTTO DE RÚCULA Y PANCETA

06/08/2014 | No comments

Debo confesar que soy fanática de los risotto, ya que me parece una de las comidas más nobles y versátiles, […]

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PAQUETITOS DE POLLO Y CHAMPIGNONS

03/04/2014 | No comments

No es esta la primerla vez que trabajamos con masa philo, ni será la última. Estos paquetitos tienen la ventaja […]

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POLLO BONNE FEMME

27/03/2014 | No comments

Bonne femme -en francés- significa, nada más y nada menos, buena mujer. Pero, en la gastronomía, esas palabras hacen referencia a […]

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BIFECITOS DE CERDO CON MANZANAS Y CEBOLLAS

07/03/2014 | No comments

Esta receta se prepara con unos bifecitos de cerdo cortados de un carré o carne de cerdo cortada para milanesas, […]

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CORTES: LARDONS

02/09/2013 | No comments

Cuando hablamos de lardons estamos haciendo referencia a un término culinario francés con el que se denomina a tiras finas de […]

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PASTEL DE POLLO (CHICKEN PIE)

01/08/2013 | No comments

Además de que el pollo es más económico que la carne vacuna, lo cual representa una ventaja notoria, el comer […]

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SOPA DE MAÍZ

25/07/2013 | No comments

Cada tanto “navego” por sitios gastronómicos de otros lugares del mundo, para ver que se está “cocinando” en otras latitudes. […]

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PAPAS RELLENAS

22/07/2013 | No comments

Amo las papas, cocinadas de cualquier forma y presentadas de cualquier manera. Son una guarnición que puede acompañar cualquier plato. […]

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QUICHE LORRAINE

07/05/2013 | 1 comment

La Quiche Lorraine es una tarta salada típica de la región de Lorena (de allí su nombre), al nordeste de […]

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CHAMPIGNONS CON QUESO AZUL, NUECES Y PANCETA

09/04/2013 | No comments

Dando vueltas por la web, me encontré con esta receta y me gustó para compartirla. Son unos champignons rellenos para […]

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CARRÉ DE CERDO ARROLLADO

19/09/2012 | No comments

En la actualidad, hay varios cortes de carne de cerdo que pueden encontrarse en las góndolas de los supermercados, entre […]

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ARROLLADO DE CARNE, PANCETA Y MOZZARELLA

24/04/2012 | No comments

Una idea para utilizar un corte de carne que no tiene mucha prensa. La carne picada no sólo sirve para […]

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BUDÍN DE POLLO Y ACELGA

13/04/2012 | No comments

Un plato ideal para dejar preparado para el fin de semana. Se puede acompañar con una ensalada de chauchas, bañarlo […]

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FETTUCCINE A LA CARBONARA

06/03/2012 | No comments

La carbonara es una salsa muy  fácil que se prepara en el momento y no necesita cocción. Se utiliza, generalmente, […]

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PAPINES CON PANCETA

02/03/2012 | No comments

Una de las cosas prácticas que tienen los papines es que no hay que pelarlos. Al cocinarlos con piel conservan […]

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