Tuesday 22 August 2017

VERDURAS Y HORTALIZAS

LASAGNA DE BERENJENAS

23/06/2017 | No comments

La salsa marinara casera puede reemplazarse por salsa comprada o alguna salsa de tomates que tengamos en el freezer. PrintLASAGNA […]

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BUDÍN DE ZUCCHINI Y PUERRO

31/01/2017 | No comments

Para salir un poco de la forma habitual de budín utilicé un bowl de acero inoxidable, al que le forré […]

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CHUTNEY DE ZANAHORIAS Y NARANJAS

29/12/2016 | No comments

Un chutney para acompañar las carnes frías en estas fiestas. PrintCHUTNEY DE ZANAHORIAS Y NARANJAS Ingredientes600 gramos de zanahoria rallada […]

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DIPS PARA ALCAUCILES

21/10/2016 | No comments

Me han pedido algunas variantes para dips para mojar las hojas de alcauciles en el momento de comerlas. Aquí van […]

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TALLARINES CON VERDURAS AL ESTILO ORIENTAL

14/09/2016 | No comments

Una receta con reminiscencias orientales. Para preparar con las verduras que tengas a mano, como zucchini, berenjenas, brócoli, cebolla, pimientos… […]

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SOUFFLÉ DE ESPINACA

31/08/2016 | No comments

El soufflé es uno de los cucos de la cocina, sin embargo su elaboración, siguiendo atentamente algunas indicaciones, no es […]

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CALENTE DE ESPINACAS, ARROZ Y CHEDDAR

25/08/2016 | No comments

No está mal escrita la palabra, calente es en honor a Clara, la hermana de una amiga, que llama así […]

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CEBOLLA CARAMELIZADA

17/08/2016 | No comments

Ya habíamos visto cómo preparar cebollas caramelizadas con “ayuda”. Es que la receta llevaba azúcar y poco tiempo de cocción. […]

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PAN RALLADO A LA ITALIANA

16/08/2016 | No comments

Un toque diferente para las recetas que llevan pan rallado. Guardar en frasco hermético. PrintPAN RALLADO A LA ITALIANA Web: […]

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CAPONATA

13/07/2016 | No comments

La caponata es una guarnición típica de la cocina siciliana. Es un plato en base a berenjenas, tomate, apio, cebolla, […]

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BUDÍN DE BERENJENAS

01/07/2016 | No comments

Un budín para comer solo, bañado con alguna salsa, o como guarnición. PrintBUDÍN DE BERENJENAS Ingredientes1 kilo de benjenas azúcar […]

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PAPAS RELLENAS A LA PIZZA

21/06/2016 | No comments

Estas papas rellenas llevan dos cocciones, primero las papas en el microondas y luego, ya rellenas, van al horno para […]

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VERDURAS A LA PARRILLA

03/06/2016 | No comments

Estas verduras pueden cocinarse en una parrilla a carbón, a gas o en una eléctrica. Obviamente, el ahumado del carbón […]

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TARTIFLETTE CON QUESO BRIE

24/05/2016 | No comments

Tartiflette es un plato francés originario de la región de Savoya, cuna del queso Reblochon. El Reblochon es un queso […]

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BOCADITOS DE BROCCOLI

11/05/2016 | No comments

Una excelente opción para darle brócoli a los chicos y no se den cuenta! Para acompañar con ketchup, mayonesa o […]

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CRUMBLE DE BERENJENAS, ZUCCHINI, PIMIENTOS Y MOZZARELLA

08/04/2016 | No comments

Sabemos que el crumble es una preparación, dulce o salada, que no lleva masa de base pero que lleva una cubierta, […]

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PASTEL DE BATATAS

03/12/2015 | No comments

¿Ya estamos pensando en las guarniciones que vamos a servir para las fiestas? Una receta con pocos ingredientes para acompañar […]

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COLIFLOR ASADO CON LIMÓN Y PEREJIL

23/11/2015 | No comments

PrintCOLIFLOR ASADO CON LIMÓN Y PEREJIL Para 4 porcionesWeb: Epicurious Ingredientes1 coliflor (aprox. 1 kilo) 6 cdas. de aceite de […]

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