Tuesday 22 August 2017

CARNES

RAGÚ DE CORDERO

30/06/2017 | No comments

Esta receta de Ragú de cordero es para prepararla con un día de anterioridad, para que los sabores se impregnen […]

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CARNE A LA CACEROLA CON SALSA DE HONGOS SECOS

31/03/2017 | No comments

Esta receta, o la de cualquier carne a la cacerola, permite utilizar un corte de carne económico, como puede ser […]

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ALBÓNDIGAS DE POLLO

21/03/2017 | No comments

Estamos muy acostumbrados a las albóndigas de carne, sin embargo las preparadas con pollo son más económicas y hasta más […]

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BIFES DE BONDIOLA DE CERDO A LA BARBACOA

18/01/2017 | No comments

La bondiola es uno de los cortes de cerdo más sabrosos y tiernos. Se saca del cogote o pescuezo del animal. […]

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SUPREMAS DE POLLO EN SALSA DE MORRONES, TOMATES Y ROMERO

02/11/2016 | No comments

Esta preparación ya la he realizado con pescado, pero hacía tiempo que quería probarla con pollo. El resultado fue más […]

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PIERNA DE CORDERO AL HORNO

18/10/2016 | No comments

Una pierna de cordero es muy fácil de preparar, ya que sólo hay que adobarla y dejarla en el horno […]

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PASTEL DE CARNE Y ZAPALLITOS

04/10/2016 | No comments

A este plato también lo podríamos llamar “calente“, en lugar de pastel. Un plato diferente, elaborado con una base de […]

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BASTONES DE POLLO COMO FRITOS PERO AL HORNO

30/09/2016 | No comments

Hace poco hablábamos de la tendencia a reemplazar el pan rallado, a la hora de rebozar, por papas fritas o […]

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POLLO A LA NORMANDA

20/09/2016 | No comments

Cuando hablamos de una receta “a la normanda” nos referimos a un plato que lleva sidra entre sus ingredientes, y […]

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PAN RALLADO A LA ITALIANA

16/08/2016 | No comments

Un toque diferente para las recetas que llevan pan rallado. Guardar en frasco hermético. PrintPAN RALLADO A LA ITALIANA Web: […]

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COSTILLAS DE CORDERO ADOBADAS

09/08/2016 | No comments

Las costillas de cordero son un corte de carne poco común, hasta en los restaurantes es un plato estrella, pero […]

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LOCRO

07/07/2016 | No comments

Desde los pueblos aborígenes que habitaron el continente americano hasta la actualidad, el locro sigue siendo elaborado y adaptado, utilizando […]

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SUPREMAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATES Y ALBAHACA

05/07/2016 | No comments

Una receta práctica, ya que en lugar de preparar la salsa de tomates puede utilizarse salsa ya elaborada. Para acompañar […]

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ESTOFADO DE POLLO, PAPAS Y KALE

06/06/2016 | No comments

Ya hablamos del kale (col rizada) en entradas anteriores, pero no lo habíamos utilizado en una receta. Es importante saber que […]

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PASTEL DE POLLO Y PUERROS

18/05/2016 | No comments

Este pastel de pollo y puerros puede elaborarse con muslos o pechugas. Una mezcla cremosa de pollo, pancita y puerros. […]

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MILANESAS A LA FUGAZZETA

04/05/2016 | No comments

Ayer festejamos el día de la milanesa, el plato más consumido por los argentinos. Hoy, una variante, que también puede […]

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POLLO MARSALA

02/05/2016 | No comments

Una receta de pollo para preparar en muy poco tiempo. Es una receta tradicional que nos llega desde Italia. En […]

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POLLO A LA CERVEZA

21/01/2016 | No comments

A carne cara, recetas con pollo. PrintPOLLO A LA CERVEZA Para 4 porciones Ingredientes8 muslos o 1 pollo entero 2 […]

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