Monday 18 November 2019

BASTONES DE POLLO COMO FRITOS PERO AL HORNO

Hace poco hablábamos de la tendencia a reemplazar el pan rallado, a la hora de rebozar, por papas fritas o doritos triturados. En esta ocasión lo reemplazamos por los copos para preparar puré de papas instantáneo.

POLLO COMO FRITO AL HORNO

Para 2 porciones

Ingredientes

  • 2 supremas de pollo
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 5 cdas. de puré instantáneo
  • 2 cdtas. de harina
  • 1 cdta. de sal
  • especias o hierbas a gusto (pimentón, ajo, cebolla en polvo, pimienta, etc)
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 cda. de manteca

Preparación

  1. Precalentar el horno a 210 °C.
  2. Cortar las supremas en bastones de 2 cm de ancho. Colocarlos en un bowl y agregar la mayonesa. Mezclar bien para impregnar todo el pollo.
  3. En un plato mezclar los copos de puré junto con la harina, la sal y los condimentos elegidos. Rebozar los bastones de pollo con la mezcla.
  4. Poner la manteca en una asadera y llevarla al horno hasta que la manteca se derrita. Agregar el aceite y acomodar los bastones de pollo rebozado, sin superponerlos.
  5. Llevarlos 15' al horno. Retirar la fuente, dar vuelta los bastones y cocinarlos 10' más.
http://www.misanplas.com.ar/2016/09/30/bastones-de-pollo-como-fritos-pero-al-horno/

IMAGEN: © MISANPLAS

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