Misanplas | crema de leche

RICOTTA CREMOSA CASERA

08/05/2020 | No comments

La ricotta (del latín recocta, recocida) es de origen italiano. Hay quienes sostienen que en realidad no es un queso, […]

CRÈME BRÛLÉE DE QUESO BRIE

25/04/2017 | No comments

Esta receta la saqué de una revista, hace años, y hoy quiero compartirla. Es del chef Christophe Krywonis. Ya vimos […]

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO DE CABRA

10/01/2017 | No comments

Una quiche de jamón y queso de cabra con un toque dulzón, los morrones confitados. Prepararlos especialmente para esta receta puede […]

SCONES DE GROSS

23/11/2016 | No comments

No es la primera receta de scones que publico, pero les aseguro que ésta van a prepararla más de una […]

POLLO A LA NORMANDA

20/09/2016 | No comments

Cuando hablamos de una receta «a la normanda» nos referimos a un plato que lleva sidra entre sus ingredientes, y […]

PASTA CON ALCAUCILES Y TOMATES SECOS

05/09/2016 | No comments

Llegó la época del alcaucil. Para promocionarlo, varios restaurantes lo han incluido en sus menú. No vamos a ser menos […]

VICHYSSOISE

18/07/2016 | No comments

La Vichyssoise es una famosa sopa crema de origen francés, a base de puerros, papas, cebolla y crema de leche. Su creación […]

PAPAS RELLENAS A LA PIZZA

21/06/2016 | No comments

Estas papas rellenas llevan dos cocciones, primero las papas en el microondas y luego, ya rellenas, van al horno para […]

GLASEADO DE CHOCOLATE

04/03/2016 | No comments

Esta es una adaptación de una receta de Anna Olson. No sólo puede utilizarse para bañar una torta, sino también […]

SALSA DE AZAFRÁN

18/01/2016 | No comments

Una salsa aterciopelada para acompañar pescados o mariscos. El echalote puede reemplazarse por cebolla y un toque de ajo. PrintSALSA […]

CHURRASQUITOS DE POLLO AL VERDEO

15/06/2015 | No comments

Esta receta de Churrasquitos de pollo al verdeo se puede transformar en Supremas al verdeo, con sólo cambiar los muslos […]

MOUSSE DE DULCE DE LECHE

12/06/2015 | No comments

Un postre fácil y rendidor con un ingrediente que hay en la mayoría de los hogares argentinos, el dulce de […]

SALSA DE MALBEC Y GÍRGOLAS

02/06/2015 | No comments

Una salsa para acompañar pastas o carnes. Por supuesto que el vino malbec puede reemplazarse por otro, hasta por uno […]

TARTA DE ATÚN

15/05/2015 | No comments

Todos sabemos la importancia que tiene para nuestro organismo y nuestra salud que consumamos pescado. Pero también sabemos que a […]

TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y OREO

17/04/2015 | No comments

Una torta muy fácil de preparar ya que no lleva horno. Sí, para lo único que se precisa un fuego […]

POSTRE HELADO DE TRES CHOCOLATES

31/03/2015 | No comments

Este postre es muy rendidor, fácil de servir, y ni siquiera es necesario agregarle una salsa, como en la foto. […]

SALSA DE ALCAPARRAS

27/03/2015 | No comments

Hace un tiempo atrás contábamos que las alcaparras son los capullos de la flor, que aún no se abrió, del arbusto […]

BAVAROIS DE PERAS

20/03/2015 | No comments

La bavaroise, crema bávara o crème bavaroise, es una de las cremas básicas utilizadas en repostería. La base es una […]

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