TIPS
TIPS: IDEAS PARA PERSONALIZAR LA SALSA KETCHUP
21/10/2015 | No comments
La salsa kétchup está muy asociada a la comida rápida. Sin embargo, no debe ser sinónimo de un aderezo de […]
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TIPS: CÓMO LIMPIAR ALCAUCILES
23/09/2015 | No comments
Se está terminando la época de los alcauciles (alcachofas) y no hemos hablado de ellos. La verdad es que por […]
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TIPS: DESHIDRATAR HIERBAS EN EL MICROONDAS
26/08/2015 | No comments
¿Tenés alguna hierba fresca plantada? ¿Compraste algún plantín para una receta en especial, y te sobró? No la desaproveches. Si […]
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TIPS: PAN CON FORMA DE NUDOS
20/08/2015 | No comments
A los que les gusta amasar su propio pan puede gustarles la variante que nos muestra el video de King […]
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TIPS: CÓMO GUARDAR LAS HOJAS VERDES
03/08/2015 | No comments
El sitio The Kitchn nos da algunos consejos a la hora de guardar hojas verdes en la heladera y tenerlas […]
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TIPS: CORTAR UN MANGO EN DADOS
16/06/2015 | No comments
Aquí puedes ver un vídeo muy didáctico de Gastronomía y Cía, que muestra cómo pelar y cortar un mango en dados. […]
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PANCETA AL HORNO BIEN CROCANTE
26/05/2015 | No comments
Un método muy eficaz para dorar la panceta, si no se tiene una asadera provista con rejilla. FUENTE: Food & […]
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TIPS: LO QUE HAY QUE SABER PARA COCINAR UNA PIERNA DE CORDERO
21/04/2015 | No comments
Si es la primera vez que va a cocinar una pierna de cordero, conviene tener en cuenta estos importantes consejos […]
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TIPS: CONDIMENTOS QUE PUEDEN ESTAR FUERA DE LA HELADERA
12/03/2015 | No comments
Hay algunos condimentos -siempre haciendo referencia a los que se comercializan, no a los caseros- que no tienen que ser almacenados […]
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TIPS: CÓMO EVITAR QUE UNA PALTA CORTADA SE OXIDE
29/12/2014 | No comments
Sabemos que la palta es una fruta que posee una cantidad considerable de grasas saludables y potasio, por lo cual su […]
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TIPS: CÓMO COCINAR REPOLLITOS DE BRUSELAS
08/12/2014 | No comments
Los repollitos de Bruselas son una variedad de col muy pequeña y de presencia reciente en nuestras mesas, ya que […]
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TIPS: CÓMO COCINAR ORECCHIETTE
02/12/2014 | No comments
Las orecchiette son un tipo de pasta seca de origen italiano, más precisamente de la zona de Puglia. Su nombre, en obvia […]
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TIPS: ENFRIAR BEBIDAS CON UVAS CONGELADAS
31/10/2014 | No comments
Hoy hablaremos de la posibilidad de utilizar uvas congeladas para enfriar bebidas, como el vino o el espumante, logrando así […]
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TIPS: ¿RALLAR MANTECA?
16/10/2014 | No comments
Este consejo del sitio the kitchn es para compartirlo, ya que nos puede ayudar a la hora de preparar unos […]
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TIPS: FREÍR TOFU CORRECTAMENTE
24/06/2014 | No comments
El tofu es un sustituto de la carne rico en proteínas y una magnífica fuente de vitaminas y hierro, que resulta verdaderamente delicioso si se […]
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TIPS: CÓMO HACER ESPUMA DE LECHE
18/06/2014 | No comments
No hay nada mejor que ponerle espuma de leche al café. Hay varias herramientas para hacerlo, pero las más efectivas son […]
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TIPS: CÓMO SEPARAR YEMAS Y CLARAS CON UNA BOTELLA
28/05/2014 | No comments
Este video hace un tiempo que está dando vueltas por la web, pero como es ingenioso y puede servirle a […]
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TIPS: CÓMO HACER PARA QUE LA CARNE AL HORNO QUEDE JUGOSA
09/05/2014 | No comments
Para conseguir una carne asada tierna y jugosa es importante controlar la temperatura y el tiempo, además de conocer unos […]
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