Monday 11 December 2017

All posts tagged platos típicos

SPAGHETTI ALL’ AMATRICIANA

02/08/2017 | No comments

La salsa Amatriciana, es uno de los símbolos de la tradición culinaria italiana. La receta original, nacida en Amatrice, una pequeña […]

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SALSA ROMESCO

14/06/2017 | No comments

La salsa romesco es una salsa típica de Cataluña, España, que se utiliza para acompañar pescados, carne o vegetales. La […]

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TORTA GRIEGA DE NUEZ

11/04/2017 | No comments

Esta torta es originaria de Grecia, donde se la conoce como Karydópita.  Es un pastel de nuez, especiado, empapado en almíbar, […]

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CONCHIGLIONI RELLENOS

02/08/2016 | No comments

Los conchiglioni o caracoles son una pasta, obviamente de origen italiano, Esta pasta admite diversos rellenos, los mismos que se […]

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LASAGNA BOLOGNESA

30/03/2016 | No comments

No es la primer lasagna de la que hablamos, pero sí es la más conocida. Aunque la receta original, proveniente […]

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HÍGADO A LA VENECIANA

18/12/2015 | No comments

El Fegato alla Veneziana es un plato que nos llega desde Italia, obviamente de la gastronomía de Venecia. Es una receta con […]

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COQ AU VIN DU BERRY

04/08/2015 | No comments

El Coq au vin, o gallo al vino, es uno de los platos más emblemáticos de Francia. Dice la leyenda […]

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¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE TACOS, BURRITOS, QUESADILLAS Y FAJITAS?

10/06/2015 | No comments

Cuando se habla de tacos, enchiladas, burritos, fajitas y quesadillas se hace referencia a la cocina mexicana. Se consumen todos […]

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SPINATKNÖDEL (ALBÓNDIGAS DE PAN Y ESPINACAS)

05/06/2015 | No comments

“Cream colored ponies and crisp apple strudels, door bells and sleigh bells and schnitzel with noodles” (Ponis de color crema y […]

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LA RACLETTE, UN PLATO PARA DERRETIRSE

19/05/2015 | No comments

La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del […]

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CLAFOUTIS DE PERAS

29/04/2015 | No comments

Ya hablamos del Clafoutis, el tradicional postre francés, cuando preparamos el Clafoutis de arándanos. Consiste en frutas cubiertas por una masa […]

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BURRATA, QUESO FRESCO ITALIANO

23/04/2015 | No comments

La Burrata es un queso fresco, sin corteza y muy cremoso en su interior, de origen italiano, más precisamente de […]

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HOMENAJE A LA COCINA FRANCESA EN TODO EL MUNDO

17/03/2015 | No comments

“Hablar de cocina, de cocina francesa es hablar de alegría de vivir, de ligereza, de optimismo y de placer, unas ideas […]

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SHAKSHUKA O HUEVOS EN SALSA

16/03/2015 | No comments

Qué increíble enterarme a esta altura de la vida que mi madre cocinaba Shakshuka y que así se llamaba una […]

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GAZPACHO

13/03/2015 | No comments

El gazpacho es una sopa fría de tomates que nació hace siglos en Andalucía, España. Los ingredientes básicos de este […]

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¿QUÉ ES LA TEMPURA?

06/03/2015 | No comments

La tempura es una técnica culinaria japonesa. Consiste en una fritura rápida de vegetales, carnes blancas o mariscos, y es […]

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TORTILLA DE PAPAS

24/02/2015 | No comments

La tortilla de papas, o tortilla española, es una de las joyas de la gastronomía española. Aunque es una receta […]

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LA RECETA ITALIANA QUE TRIUNFA EN EL MUNDO

21/01/2015 | No comments

Casi todos los países tienen una receta excepcional y tradicional para cocinar arroz y por ello, también la gastronomía de […]

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