Misanplas | queso

SALSA CUATRO QUESOS

11/07/2017 | No comments

Esta es una salsa para servir con pastas, con ñoquis ni qué hablar, o con pescados. Para gratinar con un […]

¿PUEDEN CONGELARSE LOS QUESOS?

17/02/2017 | No comments

En el debate sobre si los quesos se pueden congelar o no, algunos consideran que es una barbaridad y otros, […]

TARTA DE PERAS, QUESO Y BONDIOLA

29/09/2016 | No comments

Saben que me encanta la mezcla de lo dulce con lo salado. En este caso, el dulzor de las peras […]

MILANESAS A LA FUGAZZETA

04/05/2016 | No comments

Ayer festejamos el día de la milanesa, el plato más consumido por los argentinos. Hoy, una variante, que también puede […]

TARTA DE CALABAZA Y QUESOS

16/07/2015 | No comments

Para elaborar esta tarta es conveniente cocinar la calabaza al horno o en microondas, para que quede bien seca. En el […]

LA RACLETTE, UN PLATO PARA DERRETIRSE

19/05/2015 | No comments

La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del […]

DIP CALIENTE DE ESPINACAS Y QUESO

23/10/2014 | No comments

Cuando decimos «dip» (del inglés, inmersión) pensamos en alguna salsa en la que se pueden sumergir unas tostadas, unos grisines o unas galletitas […]

SUPREMAS CORDON BLEU

20/03/2014 | No comments

El instituto Le Cordon Bleu tiene gran prestigio a nivel mundial. En él se enseñan las artes culinarias y administración […]

EL TOFU

23/01/2014 | 1 comment

En los últimos tiempos, el Tofu ha comenzado a ganar fama en las mesas de todo el mundo. Su gran […]

EL CAMEMBERT DE NORMANDÍA

27/12/2013 | No comments

El Camembert de Normandía es el queso más famoso de Francia. UN POCO DE HISTORIA Durante la revolución francesa (1789), […]

EL REBLOCHON

10/07/2013 | No comments

El Reblochon es un queso francés que debe su nombre a las características de la leche con la que se elabora. Deriva del término […]

TIPS: EL QUESO PRE CORTADO O RALLADO PIERDE SABOR

04/07/2013 | 1 comment

A veces, pasear por un hipermercado y contemplar todo lo que hay en las góndolas puede compararse con cualquier otra […]

SOUFFLÉ DE QUESO GRUYERE

18/06/2013 | No comments

Preparar un soufflé, un clásico de la gastronomía francesa, no es tan difícil como parece. Es un plato liviano, ya […]

NOTA DE CATA Y CARACTERÍSTICAS DEL QUESO PARMESANO

05/04/2013 | No comments

Si hay un queso italiano conocido en todo el mundo, este es el parmigiano reggiano, que muchos conocen con el nombre […]

TABLA DE QUESOS

27/02/2013 | 2 comments

Una tabla de quesos es de fácil elaboración. Además, es una excelente opción para alguna fiesta o reunión. Lo único […]

LA PICADITA, MUCHO MÁS QUE QUESO Y SALAMÍN

16/02/2013 | No comments

Algunas cosas en la vida provocan el «sí» fácil. Y como es sabido resulta muy difícil regresar de ese «sí». […]

SIETE USOS DEL QUESO BRIE

04/02/2013 | No comments

El queso brie es de origen francés, se elabora con leche de vaca (en Francia cruda, en otros países como […]

NOTA DE CATA Y CARACTERÍSTICAS DEL QUESO BRIE

20/09/2012 | No comments

El queso Brie es un queso tradicional francés, que se elabora con leche cruda de vaca y que se clasifica entre […]

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