All posts tagged queso
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SALSA CUATRO QUESOS
11/07/2017 | No comments
Esta es una salsa para servir con pastas, con ñoquis ni qué hablar, o con pescados. Para gratinar con un […]
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¿PUEDEN CONGELARSE LOS QUESOS?
17/02/2017 | No comments
En el debate sobre si los quesos se pueden congelar o no, algunos consideran que es una barbaridad y otros, […]
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TARTA DE PERAS, QUESO Y BONDIOLA
29/09/2016 | No comments
Saben que me encanta la mezcla de lo dulce con lo salado. En este caso, el dulzor de las peras […]
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MILANESAS A LA FUGAZZETA
04/05/2016 | No comments
Ayer festejamos el día de la milanesa, el plato más consumido por los argentinos. Hoy, una variante, que también puede […]
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TARTA DE CALABAZA Y QUESOS
16/07/2015 | No comments
Para elaborar esta tarta es conveniente cocinar la calabaza al horno o en microondas, para que quede bien seca. En el […]
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LA RACLETTE, UN PLATO PARA DERRETIRSE
19/05/2015 | No comments
La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del […]
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DIP CALIENTE DE ESPINACAS Y QUESO
23/10/2014 | No comments
Cuando decimos «dip» (del inglés, inmersión) pensamos en alguna salsa en la que se pueden sumergir unas tostadas, unos grisines o unas galletitas […]
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SUPREMAS CORDON BLEU
20/03/2014 | No comments
El instituto Le Cordon Bleu tiene gran prestigio a nivel mundial. En él se enseñan las artes culinarias y administración […]
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EL TOFU
23/01/2014 | 1 comment
En los últimos tiempos, el Tofu ha comenzado a ganar fama en las mesas de todo el mundo. Su gran […]
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EL CAMEMBERT DE NORMANDÍA
27/12/2013 | No comments
El Camembert de Normandía es el queso más famoso de Francia. UN POCO DE HISTORIA Durante la revolución francesa (1789), […]
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EL REBLOCHON
10/07/2013 | No comments
El Reblochon es un queso francés que debe su nombre a las características de la leche con la que se elabora. Deriva del término […]
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TIPS: EL QUESO PRE CORTADO O RALLADO PIERDE SABOR
04/07/2013 | 1 comment
A veces, pasear por un hipermercado y contemplar todo lo que hay en las góndolas puede compararse con cualquier otra […]
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SOUFFLÉ DE QUESO GRUYERE
18/06/2013 | No comments
Preparar un soufflé, un clásico de la gastronomía francesa, no es tan difícil como parece. Es un plato liviano, ya […]
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NOTA DE CATA Y CARACTERÍSTICAS DEL QUESO PARMESANO
05/04/2013 | No comments
Si hay un queso italiano conocido en todo el mundo, este es el parmigiano reggiano, que muchos conocen con el nombre […]
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TABLA DE QUESOS
27/02/2013 | 2 comments
Una tabla de quesos es de fácil elaboración. Además, es una excelente opción para alguna fiesta o reunión. Lo único […]
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LA PICADITA, MUCHO MÁS QUE QUESO Y SALAMÍN
16/02/2013 | No comments
Algunas cosas en la vida provocan el «sí» fácil. Y como es sabido resulta muy difícil regresar de ese «sí». […]
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SIETE USOS DEL QUESO BRIE
04/02/2013 | No comments
El queso brie es de origen francés, se elabora con leche de vaca (en Francia cruda, en otros países como […]
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NOTA DE CATA Y CARACTERÍSTICAS DEL QUESO BRIE
20/09/2012 | No comments
El queso Brie es un queso tradicional francés, que se elabora con leche cruda de vaca y que se clasifica entre […]
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