Wednesday 28 June 2017

SOPAS Y CREMAS

VICHYSSOISE

18/07/2016 | No comments

La Vichyssoise es una famosa sopa crema de origen francés, a base de puerros, papas, cebolla y crema de leche. Su creación […]

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CHOWDER DE SALMÓN

25/08/2015 | No comments

Antes que nada, dejemos en claro qué es un chowder. En inglés, recibe ese nombre cualquier variedad de sopa espesada […]

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SOPA DE REMOLACHAS

13/08/2015 | No comments

La sopa de remolachas es un clásico que tiene distintas versiones tanto para el invierno como para el verano. La […]

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GAZPACHO

13/03/2015 | No comments

El gazpacho es una sopa fría de tomates que nació hace siglos en Andalucía, España. Los ingredientes básicos de este […]

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SOPA DE BRÓCOLI, LIMÓN Y PARMESANO

25/09/2014 | No comments

Una receta de Food52 para los amantes del brócoli. Recomendación: no tapar la olla cuando se cocina el brócoli. Eso […]

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SOPA HOLANDESA DE ARVEJAS (ERWTENSOEP)

07/07/2014 | No comments

Las papas, las verduras, especialmente las arvejas, y el pescado fresco son los ingredientes principales de la cocina holandesa.  La […]

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SOPA DE REMOLACHAS Y ZANAHORIAS ASADAS

03/06/2014 | No comments

Se viene el invierno y una sopa caliente siempre reconforta. Ésta, además, tiene el toque especial que le dan las verduras […]

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SOPA DE CEBOLLAS GRATINADA

16/08/2013 | No comments

¿Por qué será que los platos de invierno nos traen más recuerdos que los de otra época del año? Será, […]

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SOPA DE MAÍZ

25/07/2013 | No comments

Cada tanto “navego” por sitios gastronómicos de otros lugares del mundo, para ver que se está “cocinando” en otras latitudes. […]

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SOPA DE TOMATES ASADOS

26/07/2012 | No comments

En invierno, tenemos una excelente opción para servir como primer plato: una rica sopa que hace entrar en calor a […]

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SOPA CREMA DE ZAPALLO

31/05/2012 | No comments

Esta receta es muy saludable ya que sólo lleva zapallo y caldo. Si el caldo es preparado en casa con […]

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