APPETIZERS
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BERENJENAS EN ESCABECHE
22/07/2020 | No comments
Hay diferentes maneras de hacer las berenjenas en escabeche. Hay quienes las pelan, hay quienes no. Hay quienes las hacen […]
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CHAMPIGNONS CON ACETO Y MIEL
12/05/2020 | No comments
Estos champignons, que se preparan en pocos minutos, pueden ser una guarnición, se los puede agregar a una ensalada verde […]
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CEBOLLITAS AGRIDULCES
11/05/2020 | No comments
Cebollitas para darle un toque gourmet a tu sandwich en 5’. PrintCEBOLLITA AGRIDULCE Ingredientes1 cebolla 1 cda. de manteca sal […]
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DIP DE ROQUEFORT
11/12/2018 | No comments
Si se quiere lograr un sabor más pronunciado del queso azul, aumentar la cantidad. PrintDIP DE ROQUEFORT Ingredientes125 gramos de […]
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TOMATES CHERRY ASADOS CON CORIANDRO Y ROMERO
24/10/2018 | No comments
Estos tomates asados pueden acompañar pastas, ser un aderezo para bruschettas, acompañar unos huevos revueltos… El cilantro (Coriandrum sativum) es una […]
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ALBÓNDIGAS DE POLLO
21/03/2017 | No comments
Estamos muy acostumbrados a las albóndigas de carne, sin embargo las preparadas con pollo son más económicas y hasta más […]
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GAMBAS AL AJILLO
14/03/2017 | No comments
Las gambas son crustáceos marinos parecidos a los camarones o a los langostinos. Este plato puede servirse como un entrante […]
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MOUSSE DE CAVIAR
02/03/2017 | No comments
La receta de la Mousse de caviar estuvo guardada bajo siete llaves durante mucho tiempo. Es que la persona que me […]
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DIP DE BERENJENAS
29/12/2016 | No comments
Este plato, de origen griego, puede servirse como dip para untar unas tostadas, para agregar a un sandwich de carne […]
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BASTONES DE POLLO COMO FRITOS PERO AL HORNO
30/09/2016 | No comments
Hace poco hablábamos de la tendencia a reemplazar el pan rallado, a la hora de rebozar, por papas fritas o […]
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MINIATURAS DE PESCADO
16/05/2016 | No comments
Y sí, «Miniaturas de pescado» parece ser un sinónimo de mar y playa. Pero, ¿por qué consumir sólo en verano […]
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MOUSSE DE PALTA
27/01/2016 | No comments
Esta Mousse de paltas puede servirse en porciones individuales o para untar, acompañada de tostaditas y galletas. Una opción es […]
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GALLETITAS DE QUESO
01/10/2015 | No comments
Para que estas galletitas tengan verdadero sabor a queso es indispensable que el queso utilizado sea de buena calidad. Un […]
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ALBÓNDIGAS
21/09/2015 | No comments
Las albóndigas son un plato económico, porque se realizan con carne picada; son versátiles, ya que según su tamaño pueden […]
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MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS
15/09/2015 | No comments
Para acompañar un rico queso o coronar una ensalada o hasta para poner en un sandwich …. PrintMERMELADA DE PIMIENTOS […]
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RABAS O AROS DE CALAMAR
24/07/2015 | No comments
Las rabas o aros de calamar parecen propios del verano. Sin embargo, no tienen estación ya que pueden comerse todo […]
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BASTONCITOS DE MOZZARELLA
30/06/2015 | No comments
Los bastoncitos de mozzarella son uno de esos gustos que hay que darse alguna vez. Convengamos que las alimentos fritos […]
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MANTECA DE CHOCLO
09/06/2015 | No comments
Hay que probarlo. Les aseguro que hay que probarlo. Esta receta la encontré en el libro Food52 Genius Recipes, que […]
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